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LE BAR À VINS OÙ L’ON VOUS SERT UNE CUISINE MAISON ÉLABORÉE PAR LE CHEF JULIEN HARLEE, À PARTIR DE PRODUITS FRAIS ET DE SAISON*, UNIQUEMENT SOUS FORME DE PETITES ASSIETTES, AFIN DE POUVOIR EN GOÛTER PLEIN !! !!
* Certains plats sont susceptibles de changer en fonction des arrivages *
Coin Coin applique un droit de couvert de 10€ pour toute personne ne consommant pas
Sans Beaux produits, il n’y a pas de belle cuisine!
DESDE LA BODEGA DU CELLIER
Terrina campestre del chef Terrine de campagne du chef
8.00€
Plancha de Chorizo Bellota Ibérico - Unidad Petite planche de Chorizo Bellota Ibérico - Unité
9.00€
Tabla pequeña de quesos del momento - Unidad Petite planche du fromage du moment - Unité
9.00€
Tabla pequeña de pechuga de pato secada en casa (IGP Sud-Ouest) - Unidad Petite planche de magret de canard (IGP Sud-Ouest) séché maison - Unité
9.00€
Tabla pequeña de jamón crudo ibérico de 24 meses Petite planche de jambon cru 24 mois Ibérico
12.00€
Sardinas en aceite de oliva “Saint George” de La Belle-Iloise, pan tostado y mantequilla Sardines à l’huile d’olive « Saint George » de La Belle-Iloise, pain toasté et beurre
8.00€
TIERRA Y MAR DE LA TERRE & DE LA MER
Sartenes de corazones de pato (IGP Sud-Ouest) Cœurs de canard (IGP Sud-Ouest) poêles
9.00€
Raviolis de langostinos frescos, sopa de satay con crema y ensalada de hierbas Ravioles de langoustines fraîches, bisque crémée au saté, salade d’herbes
17.00€
Seis grandes caracoles de Borgoña al perejil Six gros escargot de Bourgogne en persillade
12.00€
Tartar de pez espada con hierbas frescas, gel de maracuyá y nata montada de wasabi Tartare d’espadon aux herbes fraîches, gel aux fruits de la passion et chantilly Wasabi
11.00€
Foie gras de pato semicocido casero (IGP Sud-Ouest), chutney de frutas Foie gras de canard (IGP Sud-Ouest) mi-cuit maison, chutney de fruits
19.00€
Morcilla crujiente con manzanas flambeadas y crema de sidra Croustillant de boudin noir aux pommes flambées, crème au cidre
10.00€
Tataki de ternera, ensalada de mango con cebolla morada Tataki de boeuf, salade de mangues aux oignons rouges
12.00€
Cazuela de conchas con crema Comté DOP y jamón blanco trufado Cocotte de coquillettes à la crème de comté AOP & jambon blanc truffé
11.00€
Paletilla de cordero confitada, sémola oriental y jugo de cordero con especias dulces Épaule d’agneau confite, semoule à l’orientale et jus d’agneau aux épices douces
13.00€
DEL JARDÍN DU JARDIN
Sopa de lentejas coralinas con leche de coco y especias Velouté de lentilles corail au lait de coco et épices
8.00€
Rollitos de primavera de verduras con crema de jengibre, zanahoria y naranja, aceite de curry Nems de légumes au gingembre, crème de carottes à l’orange, huile de curry
9.00€
Huevo pasado por agua frito, fricasé de setas Œuf mollet frit, fricassée de champignons
11.00€
Mil hojas de patatas Sarladaise Mille feuilles de pommes de terre sarladaises
9.00€
POSTRES DESSERTS
Paris-Sarlat (pequeños bollitos de praliné con nueces y avellanas) Paris-Sarlat (petits choux pralinés noix et noisettes)
11.00€
Baba de ron añejo, nata montada de vainilla y ralladura de lima Baba au vieux rhum, chantilly vanillée & zestes de citron vert
10.00€
Chocolate negro semicocido Mi-cuit au chocolat noir
8.50€
Arroz con leche, caramelo de mantequilla salada y nueces caramelizadas Riz au lait, caramel au beurre salé et noix caramélisées
8.50€
Café gourmet Café gourmand
10.00€
té gourmet Thé gourmand
11.00€
café travieso Café coquin
Mini Baba con ron, fruta y brandy.
Ciruela Souillac Vieja 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
17.00€
Mini Baba con ron, fruta y brandy.
Ciruela Souillac Vieja 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
Gourmet de champán Champagne gourmand
Copa de champán rosado Charles Mignon y delicias dulces Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
17.00€
Copa de champán rosado Charles Mignon y delicias dulces Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
Expresar Expresso
2.20€
Alargado Allongé
2.20€
Este lado Déca
2.20€
Avellana Noisette
2.50€
crema Crème
4.50€
Té/infusión Thé/infusion
3.50€
SOFTWARE SOFTS
Zumo de frutas Alain Milliat 33cl Jus de fruit Alain Milliat 33cl
Clementina de Córcega, tomate rojo, fresa Sengana, manzana reineta Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
6.00€
Clementina de Córcega, tomate rojo, fresa Sengana, manzana reineta Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
Coca - 33cl Coca - 33cl
4.00€
Coca Cero - 33cl Coca Zero - 33cl
4.00€
Naranja - 25cl Orangina - 25cl
4.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
Tónica Schweppes - 25cl Schweppes tonic - 25cl
4.00€
Limonada mira - 25cl Limonade mira - 25cl
3.50€
diábolo Diabolo
4.00€
Abatilles agua sin gas - 33cl Eaux plate Abatilles - 33cl
3.50€
sirope monin Sirop monin
Hierbabuena / Limón / Fresa / Granadina / Melocotón / Orgeat / Grosella negra Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
0.50€
Hierbabuena / Limón / Fresa / Granadina / Melocotón / Orgeat / Grosella negra Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
Té helado casero - 35cl Thé glacé maison - 35cl
5.50€
Eau plato Abatilles - 50cl Eau plate Abatilles - 50cl
4.50€
Agua con gas Abatilles - 50cl Eau gazeuse Abatilles - 50cl
4.50€
Agua sin gas Abatilles - 75cl Eau plate Abatilles - 75cl
7.00€
Agua con gas Abatilles - 75cl Eau gazeuse Abatilles - 75cl
7.00€
CERVEZAS BIÈRES
25cl
50cl
rubia estela Stella blonde
4.00€
7.00€
Penacho Panaché
4.00€
7.00€
Mónaco Monaco
4.50€
7.50€
Presión de jarabe Pression sirop
4.50€
7.50€
Cerveza artesanal ámbar - 33cl Biere artisannale ambrée - 33cl
Périgord orgánico “La Effrontée” Bio du Périgord « L’Effrontée »
4.50€
Périgord orgánico “La Effrontée” Bio du Périgord « L’Effrontée »
Cerveza 0° Heineken - 33cl Bière 0° Heineken - 33cl
4.00€
Sidra Brut Ecológica Milliat - 33cl Cidre Brut Bio Milliat - 33cl
6.00€
APERITIVOS APÉRITIFS
Gatinoix Artesanal 8cl Gatinoix Artisanal 8cl
Aperitivo a base de vino de Périgord y nueces Apéritif à base de vin et noix du Périgord
6.00€
Aperitivo a base de vino de Périgord y nueces Apéritif à base de vin et noix du Périgord
Kir vino blanco 12cl Kir vin blanc 12cl
Grosella negra / Frambuesa / Melocotón / Nuez Cassis / Framboise / Pêche / Noix
6.00€
Grosella negra / Frambuesa / Melocotón / Nuez Cassis / Framboise / Pêche / Noix
Kir royal al champán 12cl Kir royal au champagne 12cl
Grosella negra / Frambuesa / Melocotón / Nuez Cassis / Framboise / Pêche / Noix
12.00€
Grosella negra / Frambuesa / Melocotón / Nuez Cassis / Framboise / Pêche / Noix
Copa de champán 12cl Coupe champagne 12cl
Ruinart “R” Bruto Ruinart « R » Brut
15.00€
Ruinart “R” Bruto Ruinart « R » Brut
Copa de champán 12cl Coupe champagne 12cl
Charles Mignon rosado 1er cru Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
Charles Mignon rosado 1er cru Charles Mignon Rosé 1er cru
Coupé prosecco 12cl Coupe prosecco 12cl
7.00€
Pineau des Charentes AOC 8cl Pineau des Charentes AOC 8cl
6.00€
Rociar Spritz
aperol o campari Apérol ou campari
9.00€
aperol o campari Apérol ou campari
Americano Americano
9.00€
Oporto 8cl Porto 8cl
6.00€
Martini rojo o blanco - 5cl Martini rouge ou blanc - 5cl
5.50€
Gin Erika « Gasconha dry » 4cl Gin Erika « Gasconha dry » 4cl
5.00€
Pastelería 4cl Pastis 4cl
3.50€
Pastis + sirope Pastis + sirop
4.00€
DIGESTIVOS DIGESTIFS
4cl 4cl
jack daniel's Jack Daniel’s
7.00€
ballantines de whisky Whisky ballantines
5.00€
Whisky aberlour 12 años Whisky aberlour 12 ans
Barril doble Double cask
12.00€
Barril doble Double cask
Coñac VSOP Cognac V.S.O.P
"Medallón" martell « Médaillon » martell
15.00€
"Medallón" martell « Médaillon » martell
bajo armañac Bas armagnac
Château de laubade "Atemporal-Fuera de edad" Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
15.00€
Château de laubade "Atemporal-Fuera de edad" Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
Calvados País de Auge DOP Calvados pays d’Auge AOP
VSOP Marquis d'Aguesseau V.S.O.P marquis d’Aguesseau
12.00€
VSOP Marquis d'Aguesseau V.S.O.P marquis d’Aguesseau
ron cubano Rhum cubain
contrato de barco de barril de vino tinto Pacto navio red wine cask
11.00€
contrato de barco de barril de vino tinto Pacto navio red wine cask
Licores artesanales Eaux-de-vie artisanales
Distillerie la salamandre pera Williams / Frambuesas / Ciruelas Mirabelle Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
12.00€
Distillerie la salamandre pera Williams / Frambuesas / Ciruelas Mirabelle Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
Ciruela vieja de Souillac Vieille prune de Souillac
Destilería Louis Roque Distillerie Louis Roque
9.00€
Destilería Louis Roque Distillerie Louis Roque
limoncello de capri Limoncello di capri
5.00€
Luis Roque Verde Green Louis Roque
6.00€
Vodka Erika Polca Vodka Erika Polka
6.00€
Baileys Bailey’s
6.00€
VINOS POR COPA Y JARRAS VINS AU VERRE ET PICHETS
12cl
50cl
Bergerac Rosé 2021 Bergerac Rosé 2021
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
4.50€
17.00€
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
Bergerac Tinto 2019, Blanco Seco o Rosado 2021 AOP Bergerac Rouge ou Blanc sec Bio 2022
Conversión del Château Belingard Bio « Hirsute » Domaine Combrillac
5.00€
19.00€
Conversión del Château Belingard Bio « Hirsute » Domaine Combrillac
Dulce Bergerac Château Fagé 2021 AOC Monbazilllac 2019
5.50€
21.00€
AOC Frontón 2020 “La Folle Noire d’Ambat” AOP Madiran Rouge 2018
Dominio Le Roc « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
Dominio Le Roc « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOP Muscadet Sèvres y Maine sur Lie AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh Blanc 2021
Domaine de la Bretonnière 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
Domaine de la Bretonnière 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
DOC Tursan Blanc M. Guérard Château Bachen 2016 Mâcon Serrières Rouge ou Blanc 2020
«Barón de Bachen» Cédric Balandras
4.50€
17.00€
«Barón de Bachen» Cédric Balandras
Mâcon Serrières Rojo o Blanco IGP Côtes Catalanes Bio Rouge, Rosé 2021
Cédric Balandras 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
5.50€
21.00€
Cédric Balandras 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
IGP Côtes Catalanes Ecológico Blanco, Tinto y Rosado 2021 IGP Méditerranée Rosé 2021 Bio
Domaine Rière Cadène "Tengo una cita contigo" Domaine Henri Bonnaud « Steff »
5.50€
21.00€
Domaine Rière Cadène "Tengo una cita contigo" Domaine Henri Bonnaud « Steff »
VINOS TINTOS Y ROSADOS VINS ROUGES ET ROSÉS
Bergerac Bergerac
50cl
75cl
1.50L
Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2019 BIO Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 Bio
"Gloria de mi Padre" « Gloire de Mon Père »
25.00€
"Gloria de mi Padre" « Gloire de Mon Père »
Côtes de Bergerac Castillo Tour des Gendres 2020 BIO AOP Bergerac 2022 BIO
"Gloria de mi Padre" « Hirsute » Domaine Combrillac
32.00€
"Gloria de mi Padre" « Hirsute » Domaine Combrillac
Bergerac Rouge Château Belingard 2019 Bergerac Rosé Château Belingard 2021
BIO de conversión Conversion BIO
23.00€
BIO de conversión Conversion BIO
pecharmantes Pécharmants
Castillo de Tiregand 2020 Château de Tiregand 2020
19.00€
29.00€
Castillo de Tiregand 2020 Château de Tiregand 2020
Burdeos Bordeaux
Lalande de Pomerol Château Laborde 2016 Lalande de Pomerol
38.00€
Pessac-Leognan 2019 Pessac-Leognan 2019
Chateau Coucheroy Château Coucheroy
36.00€
Chateau Coucheroy Château Coucheroy
Lalande de Pomerol 2011 Lalande de Pomerol 2011
Castillo Moncets Château Moncets
81.00€
Castillo Moncets Château Moncets
Sudoeste Sud-Ouest
AOC Frontón 2020 “La Folle Noire d’Ambat” AOC Fronton 2020 « La Folle Noire d’Ambat »
Dominio Le Roc Domaine Le Roc
27.00€
Dominio Le Roc Domaine Le Roc
Marcillac Domaine du Clos 2020 Marcillac Domaine du Clos 2020
« Lo Sang Del Pais » « Lo Sang Del Pais »
28.00€
« Lo Sang Del Pais » « Lo Sang Del Pais »
IGP Costas Catalanas Domaine Rière Cadène 2020 AOP Madiran AOP 2018
“Tengo una cita contigo” « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
“Tengo una cita contigo” « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018 IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018
M. Guérard "Barroco" M. Guérard
46.00€
M. Guérard "Barroco" M. Guérard
Sur (Languedoc y Provenza) Sud -Languedoc et Provence-
Languedoc y Provenza Languedoc et Provence
Languedoc y Provenza Languedoc et Provence
Côtes de Provence Rosado Cru Classé IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadène 2020
Château Sainte Marguerite 2020 BIO « J’ai Rdv avec Vous »
28.00€
Château Sainte Marguerite 2020 BIO « J’ai Rdv avec Vous »
Pic Saint Loup Château De Lancyre 2020 Ecológico Pic Saint Loup Château de Lancyre 2020 BIO
« La Coste d’Aleyrac » « La Coste d’Aleyrac »
29.00€
« La Coste d’Aleyrac » « La Coste d’Aleyrac »
IGP Côtes Catalanes Rosado Domaine Rière Cadène 2021 IGP Côtes Catalanes Rosé Domaine Rière Cadène 2021
"Tengo una cita…" « J’ai Rdv … »
27.00€
"Tengo una cita…" « J’ai Rdv … »
IGP Mediterráneo Rosado Domaine Henri Bonneaud 2021 ECOLÓGICO IGP Méditerranée Rosé Domaine Henri Bonneaud 2021 BIO
«steve» « Steff »
27.00€
«steve» « Steff »
Côtes de Provence AOP 2022 “M” Minuty Côtes de Provence Rosé
69.00€
AOP Baux de Provence rosé 2022 AOP Baux de Provence rosé 2022
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
37.00€
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
Favoritos del momento! Coups de coeur du moment !
DO Alicante ECOLÓGICO tinto “Petit Verdot” 2019 D.O Alicante BIO rouge « Petit Verdot » 2019
Bodega Mendoza Espagne Bodega Mendoza
31.00€
Bodega Mendoza Espagne Bodega Mendoza
DO Alicante BIO blanc «Chardonnay» 2022 Viognier 2022 « Secret de Famille »
Bodega Mendoza Espagne Jaboulet
35.00€
Bodega Mendoza Espagne Jaboulet
VINOS DEL VALLE DEL RÓDANO VINS VALLÉE DU RHÔNE
50cl
75cl
1.5L
Côtes du Rhône Perrin 2019 “Reserva” Côtes du Rhône Perrin 2019 « Réserve »
29.00€
Crozes-Hermitage Jaboulet 2020 Crozes Hermitage Jaboulet 2020
« Les Jalets » « Les Jalets »
38.00€
« Les Jalets » « Les Jalets »
DOC Châteauneuf-du-Pape 2013 AOC Châteauneuf-du-Pape 2013
Castillo de Beaucastel Château de Beaucastel
136.00€
Castillo de Beaucastel Château de Beaucastel
VINOS DEL LOIRA VINS DE LOIRE
50cl
75cl
1.5L
AOP San Nicolás de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021 AOP Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021
“Terroir de Arena” « Terroir de Sable »
28.00€
“Terroir de Arena” « Terroir de Sable »
AOP Sancerre 2019 “Aprobado antes” AOP Sancerre 2019 « Passe avant »
Castillo Sancerre Château de Sancerre
37,5cl 21.00€
43.00€
Castillo Sancerre Château de Sancerre
VINOS DE BURDEOS Y BEAUJOLAIS VINS BOURGOGNE ET BEAUJOLAIS
50cl
75cl
1.5L
Brouilly Domaine du Tracot 2021 Brouilly Domaine du Tracot 2021
"Viñas viejas" « Vieilles Vignes »
28.00€
"Viñas viejas" « Vieilles Vignes »
AOP Morgon Domaine de La Combe Au Loup 2020 AOP Morgon
29.00€
Borgoña Pinot Noir “Convento de los Jacobinos” Bourgogne Pinot Noir « Couvent des Jacobins »
Luis Jadot 2021 Louis Jadot 2021
36.00€
Luis Jadot 2021 Louis Jadot 2021
Mercurio Louis Jadot 2021 Mercurey Louis Jadot 2021
46.00€
Marsannay Olivier Guyot 2018 Marsannay Olivier Guyot 2018
" Montaña " « La Montagne »
69.00€
" Montaña " « La Montagne »
VINOS BLANCOS VINS BLANCS
Bergerac Bergerac
50cl
75cl
1.5L
Côtes de Bergerac Castillo Tour des Gendres 2020 BIO Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 BIO
“Cuvée des Conti” « Cuvée des Conti »
25.00€
“Cuvée des Conti” « Cuvée des Conti »
Bergerac Château Le Fage 2020 AOP Bergerac Blanc sec Bio 2022
«Sauvignon» « Hirsute » Domaine Combrillac
29.00€
«Sauvignon» « Hirsute » Domaine Combrillac
Bergerac Château Le Fage 2020 Bergerac Château La Jaubertie 2020 BIO
«Cuvée Maurice» « Mirabelle »
37.00€
«Cuvée Maurice» « Mirabelle »
Bergerac Moelleux 2021 AOC Rosette - Bergerac Moëlleux 2022
Castillo de Fage Domaine de Combrillac
29.00€
Castillo de Fage Domaine de Combrillac
Mombazillac 2019 «Cuvée Pierre-Louis» Mombazillac 2019 « Cuvée Pierre-Louis »
Castillo de Fage Château Fagé
31.00€
Castillo de Fage Château Fagé
Borgoña y Beaujolais Bourgogne & Beaujolais
Petit Chablis Gerard Tremblay 2020 Petit Chablis Gérard Tremblay 2020
37.00€
Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly 2021 Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly 2021
«Prestigio» « Prestige »
45.00€
«Prestigio» « Prestige »
Meursault-Charmes Premier Cru 2016 Meursault-Charmes Premier Cru 2016
Luis Latour Louis Latour
149.00€
Luis Latour Louis Latour
Viognier 2022 “Secreto de familia” Viognier 2022 « Secret de Famille »
Jaboulet Jaboulet
35.00€
Jaboulet Jaboulet
Burdeos y Suroeste Bordeaux & Sud-Ouest
AOC Tursan Castillo de Bachen 2016 M. Guérard AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh 2021
«Barón de Bachen» « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
«Barón de Bachen» « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
41.00€
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
Sur (Languedoc y Provenza) Sud -Languedoc et Provence, Espagne-
IGP Costas Catalanas Domaine Rière Cadène 2021 D.O Alicante 2022 BIO « Chardonnay »
“Tengo una cita contigo” Bodega Mendoza
29.00€
“Tengo una cita contigo” Bodega Mendoza
Loira y Ródano Loire & Rhône
Sancerre Castillo de Sancerre 2020 Sancerre Château de Sancerre 2020
37,5cl 21.00€
43.00€
Crozes Hermitage DOC “Les Jalets” Crozes Hermitage AOC « Les Jalets »
Jaboulet 2022 Jaboulet 2022
35.00€
Jaboulet 2022 Jaboulet 2022
Gripe de San Peray Bernardo 2015 Saint Péray Bernard Grippa 2015
"Las higueras" « Les Figuiers »
69.00€
"Las higueras" « Les Figuiers »
CHAMPAGNES CHAMPAGNES
14cl
75cl
Champagne Charles Mignon Rosado 1er cru Champagne Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
59.00€
Champán Brut “R” de Ruinart Champagne Brut « R » de Ruinart
15.00€
87.00€
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