LE BAR À VINS OÙ L’ON VOUS SERT UNE CUISINE MAISON ÉLABORÉE PAR LE CHEF JULIEN HARLEE, À PARTIR DE PRODUITS FRAIS ET DE SAISON*, UNIQUEMENT SOUS FORME DE PETITES ASSIETTES, AFIN DE POUVOIR EN GOÛTER PLEIN !! !!
* Certains plats sont susceptibles de changer en fonction des arrivages *
Coin Coin applique un droit de couvert de 10€ pour toute personne ne consommant pas
Sans Beaux produits, il n’y a pas de belle cuisine!
DALLA CANTINA DU CELLIER
Terrina di campagna dello chef Terrine de campagne du chef
8.00€
Tavoletta di Chorizo Bellota Ibérico - Unità Petite planche de Chorizo Bellota Ibérico - Unité
9.00€
Tagliere di formaggi del momento - Unit Petite planche du fromage du moment - Unité
9.00€
Tavoletta di petto d'anatra essiccato in casa (IGP Sud-Ouest) - Unit Petite planche de magret de canard (IGP Sud-Ouest) séché maison - Unité
9.00€
Tavoletta di prosciutto crudo iberico 24 mesi Petite planche de jambon cru 24 mois Ibérico
12.00€
Sardine all'olio d'oliva “Saint George” di La Belle-Iloise, pane tostato e burro Sardines à l’huile d’olive « Saint George » de La Belle-Iloise, pain toasté et beurre
8.00€
TERRA E MARE DE LA TERRE & DE LA MER
Teglie di cuori d'anatra (IGP Sud-Ouest). Cœurs de canard (IGP Sud-Ouest) poêles
9.00€
Ravioli di scampi freschi, bisque satay alla crema, insalata di erbe Ravioles de langoustines fraîches, bisque crémée au saté, salade d’herbes
17.00€
Sei grandi lumache di Borgogna al prezzemolo Six gros escargot de Bourgogne en persillade
12.00€
Tartare di pesce spada con erbe fresche, gel al frutto della passione e panna montata al Wasabi Tartare d’espadon aux herbes fraîches, gel aux fruits de la passion et chantilly Wasabi
11.00€
Foie gras d'anatra semicotto fatto in casa (IGP Sud-Ouest), chutney di frutta Foie gras de canard (IGP Sud-Ouest) mi-cuit maison, chutney de fruits
19.00€
Sanguinaccio croccante con mele flambé, crema di sidro Croustillant de boudin noir aux pommes flambées, crème au cidre
10.00€
Tataki di manzo, insalata di mango con cipolle rosse Tataki de boeuf, salade de mangues aux oignons rouges
12.00€
Casseruola di conchiglie con crema AOP Comté e prosciutto bianco tartufato Cocotte de coquillettes à la crème de comté AOP & jambon blanc truffé
11.00€
Spalla d'agnello confit, semolino orientale e sugo d'agnello alle spezie dolci Épaule d’agneau confite, semoule à l’orientale et jus d’agneau aux épices douces
13.00€
DEL GIARDINO DU JARDIN
Zuppa di lenticchie coralline con latte di cocco e spezie Velouté de lentilles corail au lait de coco et épices
8.00€
Involtini primavera di verdure con crema allo zenzero, carota e arancia, olio al curry Nems de légumes au gingembre, crème de carottes à l’orange, huile de curry
9.00€
Uovo alla coque fritto, fricassea di funghi Œuf mollet frit, fricassée de champignons
11.00€
Mille foglie di patate Sarladaise Mille feuilles de pommes de terre sarladaises
9.00€
DOLCI DESSERTS
Paris-Sarlat (bignè pralinati con noci e nocciole) Paris-Sarlat (petits choux pralinés noix et noisettes)
11.00€
Babà al rum vecchio, panna montata alla vaniglia e scorza di lime Baba au vieux rhum, chantilly vanillée & zestes de citron vert
10.00€
Cioccolato fondente semicotto Mi-cuit au chocolat noir
8.50€
Budino di riso, caramello al burro salato e noci caramellate Riz au lait, caramel au beurre salé et noix caramélisées
8.50€
caffè gourmet Café gourmand
10.00€
tè gourmet Thé gourmand
11.00€
caffè cattivo Café coquin
Mini Babà al rum, frutta e brandy.
Vecchia Souillac Prugna 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
17.00€
Mini Babà al rum, frutta e brandy.
Vecchia Souillac Prugna 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
Buongustaio dello champagne Champagne gourmand
Bicchiere di champagne rosé Charles Mignon e dolci Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
17.00€
Bicchiere di champagne rosé Charles Mignon e dolci Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
BEVANDE CALDE BOISSONS CHAUDES
Esprimere Expresso
2.20€
Allungare Allongé
2.20€
Questa parte Déca
2.20€
Nocciola Noisette
2.50€
Crema Crème
4.50€
Tè/infuso Thé/infusion
3.50€
SOFTWARE SOFTS
Succo di frutta Alain Milliat 33cl Jus de fruit Alain Milliat 33cl
Clementina corsa, pomodoro rosso, fragola di Sengana, mela renetta Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
6.00€
Clementina corsa, pomodoro rosso, fragola di Sengana, mela renetta Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
Coca - 33cl Coca - 33cl
4.00€
Coca Zero - 33cl Coca Zero - 33cl
4.00€
Arancia - 25cl Orangina - 25cl
4.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
Tonico Schweppes - 25cl Schweppes tonic - 25cl
4.00€
Limonata Mira - 25cl Limonade mira - 25cl
3.50€
Diabolo Diabolo
4.00€
Abatilles acqua naturale - 33cl Eaux plate Abatilles - 33cl
3.50€
Sirop Monin Sirop monin
Menta verde / Limone / Fragola / Granatina / Pesca / Orzata / Ribes nero Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
0.50€
Menta verde / Limone / Fragola / Granatina / Pesca / Orzata / Ribes nero Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
Tè freddo fatto in casa - 35cl Thé glacé maison - 35cl
5.50€
Piatto acqua Abatilles - 50cl Eau plate Abatilles - 50cl
4.50€
Acqua frizzante Abatilles - 50cl Eau gazeuse Abatilles - 50cl
4.50€
Acqua Naturale Abatilles - 75cl Eau plate Abatilles - 75cl
7.00€
Acqua frizzante Abatilles - 75cl Eau gazeuse Abatilles - 75cl
7.00€
BIRRE BIÈRES
25cl
50cl
Stella bionda Stella blonde
4.00€
7.00€
Pennacchio Panaché
4.00€
7.00€
Monaco Monaco
4.50€
7.50€
Pressione dello sciroppo Pression sirop
4.50€
7.50€
Birra artigianale ambrata - 33cl Biere artisannale ambrée - 33cl
Périgord biologico "The Effrontée" Bio du Périgord « L’Effrontée »
4.50€
Périgord biologico "The Effrontée" Bio du Périgord « L’Effrontée »
Birra 0° Heineken - 33cl Bière 0° Heineken - 33cl
4.00€
Milliat Sidro Brut Biologico - 33cl Cidre Brut Bio Milliat - 33cl
6.00€
ANTIPASTI APÉRITIFS
Gatinoix Artigianale 8cl Gatinoix Artisanal 8cl
Aperitivo a base di vino Périgord e noci Apéritif à base de vin et noix du Périgord
6.00€
Aperitivo a base di vino Périgord e noci Apéritif à base de vin et noix du Périgord
Kir vin blanc 12cl Kir vin blanc 12cl
Ribes nero / Lampone / Pesca / Noce Cassis / Framboise / Pêche / Noix
6.00€
Ribes nero / Lampone / Pesca / Noce Cassis / Framboise / Pêche / Noix
Kir royal au champagne 12cl Kir royal au champagne 12cl
Ribes nero / Lampone / Pesca / Noce Cassis / Framboise / Pêche / Noix
12.00€
Ribes nero / Lampone / Pesca / Noce Cassis / Framboise / Pêche / Noix
Champagne coupé 12cl Coupe champagne 12cl
Ruinart “R” Brut Ruinart « R » Brut
15.00€
Ruinart “R” Brut Ruinart « R » Brut
Champagne coupé 12cl Coupe champagne 12cl
Charles Mignon Rosato 1er Cru Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
Charles Mignon Rosato 1er Cru Charles Mignon Rosé 1er cru
Prosecco coupé 12cl Coupe prosecco 12cl
7.00€
Pineau des Charentes AOC 8cl Pineau des Charentes AOC 8cl
6.00€
Spritz Spritz
Aperol o Campari Apérol ou campari
9.00€
Aperol o Campari Apérol ou campari
americano Americano
9.00€
Porto 8cl Porto 8cl
6.00€
Martini rosso o bianco - 5cl Martini rouge ou blanc - 5cl
5.50€
Gin Erika « Gasconha secco » 4cl Gin Erika « Gasconha dry » 4cl
5.00€
Pasticceria 4cl Pastis 4cl
3.50€
Pastis + sciroppo Pastis + sirop
4.00€
DIGESTIVO DIGESTIFS
4 cl 4cl
Jack Daniels Jack Daniel’s
7.00€
Ballantine di whisky Whisky ballantines
5.00€
Whisky aberlour 12 ans Whisky aberlour 12 ans
Doppia botte Double cask
12.00€
Doppia botte Double cask
Cognac VSOP Cognac V.S.O.P
Martello "medaglione". « Médaillon » martell
15.00€
Martello "medaglione". « Médaillon » martell
Bas armagnac Bas armagnac
Château de laubade "Timeless-Out of Age" Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
15.00€
Château de laubade "Timeless-Out of Age" Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
Calvados Pays d'Auge DOP Calvados pays d’Auge AOP
VSOP Marchese d'Aguesseau V.S.O.P marquis d’Aguesseau
12.00€
VSOP Marchese d'Aguesseau V.S.O.P marquis d’Aguesseau
Rum cubano Rhum cubain
patto della nave della botte di vino rosso Pacto navio red wine cask
11.00€
patto della nave della botte di vino rosso Pacto navio red wine cask
Distillati artigianali Eaux-de-vie artisanales
Distillerie la salamandre pera Williams / Lamponi / Prugne Mirabelle Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
12.00€
Distillerie la salamandre pera Williams / Lamponi / Prugne Mirabelle Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
Vecchia prugna di Soulillac Vieille prune de Souillac
Distilleria Louis Roque Distillerie Louis Roque
9.00€
Distilleria Louis Roque Distillerie Louis Roque
Limoncello di capri Limoncello di capri
5.00€
Verde Louis Roque Green Louis Roque
6.00€
Vodka Erika Polka Vodka Erika Polka
6.00€
di Bailey Bailey’s
6.00€
VINI AL BICCHIERE E BICCHIERE VINS AU VERRE ET PICHETS
12cl
50cl
Bergerac Rosé 2021 Bergerac Rosé 2021
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
4.50€
17.00€
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
Bergerac Rosso 2019, Bianco Secco o Rosato 2021 AOP Bergerac Rouge ou Blanc sec Bio 2022
Conversione Château Belingard Bio « Hirsute » Domaine Combrillac
5.00€
19.00€
Conversione Château Belingard Bio « Hirsute » Domaine Combrillac
Dolce Bergerac Château Fagé 2021 AOC Monbazilllac 2019
5.50€
21.00€
AOC Fronton 2020 “La Folle Noire d'Ambat” AOP Madiran Rouge 2018
Domaine LeRoc « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
Domaine LeRoc « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOP Muscadet Sèvres e Maine sur Lie AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh Blanc 2021
Domaine de la Bretonnière 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
Domaine de la Bretonnière 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOC Tursan Blanc M. Guérard Château Bachen 2016 Mâcon Serrières Rouge ou Blanc 2020
«Barone di Bachen» Cédric Balandras
4.50€
17.00€
«Barone di Bachen» Cédric Balandras
Mâcon Serrières Rosso o Bianco IGP Côtes Catalanes Bio Rouge, Rosé 2021
Cédric Balandras 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
5.50€
21.00€
Cédric Balandras 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
IGP Côtes Catalanes Biologico Bianco, Rosso e Rosato 2021 IGP Méditerranée Rosé 2021 Bio
Domaine Rière Cadène "Ho un appuntamento con te" Domaine Henri Bonnaud « Steff »
5.50€
21.00€
Domaine Rière Cadène "Ho un appuntamento con te" Domaine Henri Bonnaud « Steff »
VINI ROSSI E ROSATI VINS ROUGES ET ROSÉS
Bergerac Bergerac
50cl
75cl
1.50L
Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2019 BIOLOGICO Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 Bio
"Gloria di mio padre" « Gloire de Mon Père »
25.00€
"Gloria di mio padre" « Gloire de Mon Père »
AOP Bergerac 2022 BIO AOP Bergerac 2022 BIO
"Gloria di mio padre" « Hirsute » Domaine Combrillac
32.00€
"Gloria di mio padre" « Hirsute » Domaine Combrillac
Bergerac Rouge Château Belingard 2019 Bergerac Rosé Château Belingard 2021
Conversione BIO Conversion BIO
23.00€
Conversione BIO Conversion BIO
Pécharmants Pécharmants
Castello di Tiregand 2020 Château de Tiregand 2020
19.00€
29.00€
Castello di Tiregand 2020 Château de Tiregand 2020
Bordeaux Bordeaux
Lalande de Pomerol Château Laborde 2016 Lalande de Pomerol
38.00€
Pessac-Leognan 2019 Pessac-Leognan 2019
Château Coucheroy Château Coucheroy
36.00€
Château Coucheroy Château Coucheroy
Lalande de Pomerol 2011 Lalande de Pomerol 2011
Château Moncets Château Moncets
81.00€
Château Moncets Château Moncets
Sud Ovest Sud-Ouest
AOC Fronton 2020 “La Folle Noire d'Ambat” AOC Fronton 2020 « La Folle Noire d’Ambat »
Domaine LeRoc Domaine Le Roc
27.00€
Domaine LeRoc Domaine Le Roc
Marcillac Domaine du Clos 2020 Marcillac Domaine du Clos 2020
« Il sangue del Paese » « Lo Sang Del Pais »
28.00€
« Il sangue del Paese » « Lo Sang Del Pais »
IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadène 2020 AOP Madiran AOP 2018
“Ho un appuntamento con te” « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
“Ho un appuntamento con te” « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018 IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018
M. Guérard "Barocco" M. Guérard
46.00€
M. Guérard "Barocco" M. Guérard
Sud (Linguadoca e Provenza) Sud -Languedoc et Provence-
Linguadoca e Provenza Languedoc et Provence
Linguadoca e Provenza Languedoc et Provence
Côtes de Provence Rosé Cru Classé IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadène 2020
Château Sainte Marguerite 2020 BIO « J’ai Rdv avec Vous »
28.00€
Château Sainte Marguerite 2020 BIO « J’ai Rdv avec Vous »
Pic Saint Loup Château de Lancyre 2020 BIOLOGICO Pic Saint Loup Château de Lancyre 2020 BIO
« Il costo di Aleyrac » « La Coste d’Aleyrac »
29.00€
« Il costo di Aleyrac » « La Coste d’Aleyrac »
IGP Côtes Catalanes Rosé Domaine Rière Cadène 2021 IGP Côtes Catalanes Rosé Domaine Rière Cadène 2021
"Ho un appuntamento…" « J’ai Rdv … »
27.00€
"Ho un appuntamento…" « J’ai Rdv … »
IGP Mediterraneo Rosé Domaine Henri Bonneaud 2021 BIOLOGICO IGP Méditerranée Rosé Domaine Henri Bonneaud 2021 BIO
«Steve» « Steff »
27.00€
«Steve» « Steff »
Côtes de Provence AOP 2022 “M” Minuti Côtes de Provence Rosé
69.00€
AOP Baux de Provence rosé 2022 AOP Baux de Provence rosé 2022
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
37.00€
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
I preferiti del momento! Coups de coeur du moment !
DO Alicante BIO rosso “Petit Verdot” 2019 D.O Alicante BIO rouge « Petit Verdot » 2019
Cantina Mendoza Spagna Bodega Mendoza
31.00€
Cantina Mendoza Spagna Bodega Mendoza
DO Alicante BIO bianco « Chardonnay » 2022 Viognier 2022 « Secret de Famille »
Cantina Mendoza Spagna Jaboulet
35.00€
Cantina Mendoza Spagna Jaboulet
VINI DELLA VALLE DEL RODANO VINS VALLÉE DU RHÔNE
50cl
75cl
1.5L
Côtes du Rhône Perrin 2019 “Riserva” Côtes du Rhône Perrin 2019 « Réserve »
29.00€
Crozes-Hermitage Jaboulet 2020 Crozes Hermitage Jaboulet 2020
« I Jalets » « Les Jalets »
38.00€
« I Jalets » « Les Jalets »
AOC Châteauneuf-du-Pape 2013 AOC Châteauneuf-du-Pape 2013
Castello di Beaucastel Château de Beaucastel
136.00€
Castello di Beaucastel Château de Beaucastel
VINI DELLA LOIRA VINS DE LOIRE
50cl
75cl
1.5L
AOP Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021 AOP Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021
“Terroir di sabbia” « Terroir de Sable »
28.00€
“Terroir di sabbia” « Terroir de Sable »
AOP Sancerre 2019 “Passa prima” AOP Sancerre 2019 « Passe avant »
Castello di Sancerre Château de Sancerre
37,5cl 21.00€
43.00€
Castello di Sancerre Château de Sancerre
VINI BORGOGNA E BEAUJOLAIS VINS BOURGOGNE ET BEAUJOLAIS
50cl
75cl
1.5L
Brouilly Domaine du Tracot 2021 Brouilly Domaine du Tracot 2021
"Vigneti antichi" « Vieilles Vignes »
28.00€
"Vigneti antichi" « Vieilles Vignes »
AOP Morgon Domaine de La Combe Au Loup 2020 AOP Morgon
29.00€
Borgogna Pinot Nero “Convento dei Giacobini” Bourgogne Pinot Noir « Couvent des Jacobins »
Louis Jadot 2021 Louis Jadot 2021
36.00€
Louis Jadot 2021 Louis Jadot 2021
Mercurey Louis Jadot 2021 Mercurey Louis Jadot 2021
46.00€
Marsannay Olivier Guyot 2018 Marsannay Olivier Guyot 2018
" La montagna " « La Montagne »
69.00€
" La montagna " « La Montagne »
VINI BIANCHI VINS BLANCS
Bergerac Bergerac
50cl
75cl
1.5L
Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 BIO Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 BIO
“Cuvée des Conti” « Cuvée des Conti »
25.00€
“Cuvée des Conti” « Cuvée des Conti »
Bergerac Château Le Fage 2020 AOP Bergerac Blanc sec Bio 2022
«Sauvignon» « Hirsute » Domaine Combrillac
29.00€
«Sauvignon» « Hirsute » Domaine Combrillac
Bergerac Château Le Fage 2020 Bergerac Château La Jaubertie 2020 BIO
« Cuvée Maurice » « Mirabelle »
37.00€
« Cuvée Maurice » « Mirabelle »
AOC Rosette - Bergerac Moëlleux 2022 AOC Rosette - Bergerac Moëlleux 2022
Château Fage Domaine de Combrillac
29.00€
Château Fage Domaine de Combrillac
Mombazillac 2019 «Cuvée Pierre-Louis» Mombazillac 2019 « Cuvée Pierre-Louis »
Château Fage Château Fagé
31.00€
Château Fage Château Fagé
Borgogna e Beaujolais Bourgogne & Beaujolais
Petit Chablis Gérard Tremblay 2020 Petit Chablis Gérard Tremblay 2020
37.00€
Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly 2021 Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly 2021
«Prestigio» « Prestige »
45.00€
«Prestigio» « Prestige »
Meursault-Charmes Premier Cru 2016 Meursault-Charmes Premier Cru 2016
Luigi Latour Louis Latour
149.00€
Luigi Latour Louis Latour
Viognier 2022 “Segreto di famiglia” Viognier 2022 « Secret de Famille »
Jaboulet Jaboulet
35.00€
Jaboulet Jaboulet
Bordeaux e sud-ovest Bordeaux & Sud-Ouest
AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh 2021 AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh 2021
«Barone di Bachen» « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
«Barone di Bachen» « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
41.00€
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
Sud (Linguadoca e Provenza) Sud -Languedoc et Provence, Espagne-
D.O Alicante 2022 BIO « Chardonnay » D.O Alicante 2022 BIO « Chardonnay »
“Ho un appuntamento con te” Bodega Mendoza
29.00€
“Ho un appuntamento con te” Bodega Mendoza
Loira e Rodano Loire & Rhône
Sancerre Castello di Sancerre 2020 Sancerre Château de Sancerre 2020
37,5cl 21.00€
43.00€
Crozes Hermitage AOC “Les Jalets” Crozes Hermitage AOC « Les Jalets »
Jaboulet 2022 Jaboulet 2022
35.00€
Jaboulet 2022 Jaboulet 2022
Saint Péray Bernard Influenza 2015 Saint Péray Bernard Grippa 2015
"I fichi" « Les Figuiers »
69.00€
"I fichi" « Les Figuiers »
CHAMPAGNE CHAMPAGNES
14cl
75cl
Champagne Charles Mignon Rosè 1er cru Champagne Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
59.00€
Champagne Brut “R” di Ruinart Champagne Brut « R » de Ruinart
15.00€
87.00€
Coin Coin
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