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LE BAR À VINS OÙ L’ON VOUS SERT UNE CUISINE MAISON ÉLABORÉE PAR LE CHEF JULIEN HARLEE, À PARTIR DE PRODUITS FRAIS ET DE SAISON*, UNIQUEMENT SOUS FORME DE PETITES ASSIETTES, AFIN DE POUVOIR EN GOÛTER PLEIN !! !!
* Certains plats sont susceptibles de changer en fonction des arrivages *
Coin Coin applique un droit de couvert de 10€ pour toute personne ne consommant pas
Sans Beaux produits, il n’y a pas de belle cuisine!
来自地窖 DU CELLIER
厨师的乡村陶罐 Terrine de campagne du chef
8.00€
西班牙香肠小木板 Bellota Ibérico - 单位 Petite planche de Chorizo Bellota Ibérico - Unité
9.00€
当前的小板奶酪 - 单位 Petite planche du fromage du moment - Unité
9.00€
小块自制鸭胸肉 (IGP Sud-Ouest) - 单位 Petite planche de magret de canard (IGP Sud-Ouest) séché maison - Unité
9.00€
24个月伊比利亚生火腿小板 Petite planche de jambon cru 24 mois Ibérico
12.00€
La Belle-Iloise 的“圣乔治”橄榄油中的沙丁鱼、烤面包和黄油 Sardines à l’huile d’olive « Saint George » de La Belle-Iloise, pain toasté et beurre
8.00€
陆地与海洋 DE LA TERRE & DE LA MER
鸭心 (IGP Sud-Ouest) 平底锅 Cœurs de canard (IGP Sud-Ouest) poêles
9.00€
新鲜海螯虾馄饨、奶油沙爹浓汤、香草沙拉 Ravioles de langoustines fraîches, bisque crémée au saté, salade d’herbes
17.00€
欧芹中的六只勃艮第大蜗牛 Six gros escargot de Bourgogne en persillade
12.00€
箭鱼鞑靼配新鲜香草、百香果凝胶和芥末鲜奶油 Tartare d’espadon aux herbes fraîches, gel aux fruits de la passion et chantilly Wasabi
11.00€
自制半熟鸭鹅肝（IGP Sud-Ouest）、水果酸辣酱 Foie gras de canard (IGP Sud-Ouest) mi-cuit maison, chutney de fruits
19.00€
脆皮黑布丁配火焰苹果、苹果酒奶油 Croustillant de boudin noir aux pommes flambées, crème au cidre
10.00€
塔塔基牛肉、芒果沙拉配红洋葱 Tataki de boeuf, salade de mangues aux oignons rouges
12.00€
贝壳砂锅配 AOP Comté 奶油和松露白火腿 Cocotte de coquillettes à la crème de comté AOP & jambon blanc truffé
11.00€
油封羊肩肉、东方粗面粉和甜香料羊肉汁 Épaule d’agneau confite, semoule à l’orientale et jus d’agneau aux épices douces
13.00€
花园的 DU JARDIN
珊瑚扁豆汤，配椰奶和香料 Velouté de lentilles corail au lait de coco et épices
8.00€
蔬菜春卷配姜、胡萝卜、橙奶油、咖喱油 Nems de légumes au gingembre, crème de carottes à l’orange, huile de curry
9.00€
水煮蛋、蘑菇炖菜 Œuf mollet frit, fricassée de champignons
11.00€
一千片沙拉酱土豆叶 Mille feuilles de pommes de terre sarladaises
9.00€
甜点 DESSERTS
Paris-Sarlat（小果仁泡芙，配坚果和榛子） Paris-Sarlat (petits choux pralinés noix et noisettes)
11.00€
陈年朗姆酒巴巴、香草鲜奶油和青柠皮屑 Baba au vieux rhum, chantilly vanillée & zestes de citron vert
10.00€
半熟黑巧克力 Mi-cuit au chocolat noir
8.50€
大米布丁、咸黄油焦糖和焦糖坚果 Riz au lait, caramel au beurre salé et noix caramélisées
8.50€
极品咖啡 Café gourmand
10.00€
美食茶 Thé gourmand
11.00€
调皮的咖啡 Café coquin
迷你巴巴配朗姆酒、水果和白兰地。
老苏雅克李子 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
17.00€
迷你巴巴配朗姆酒、水果和白兰地。
老苏雅克李子 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
香槟美食家 Champagne gourmand
一杯 Charles Mignon 桃红香槟和甜点 Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
17.00€
一杯 Charles Mignon 桃红香槟和甜点 Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
热饮 BOISSONS CHAUDES
表达 Expresso
2.20€
拉长 Allongé
2.20€
这边 Déca
2.20€
榛子 Noisette
2.50€
奶油 Crème
4.50€
茶/输液 Thé/infusion
3.50€
软件 SOFTS
阿兰·米利亚特果汁 33cl Jus de fruit Alain Milliat 33cl
科西嘉小柑橘、红番茄、Sengana 草莓、pippin 苹果 Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
6.00€
科西嘉小柑橘、红番茄、Sengana 草莓、pippin 苹果 Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
古柯 - 33cl Coca - 33cl
4.00€
零古柯 - 33cl Coca Zero - 33cl
4.00€
橙色 - 25cl Orangina - 25cl
4.00€
巴黎水 - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
史威士滋补品 - 25cl Schweppes tonic - 25cl
4.00€
柠檬水米拉 - 25cl Limonade mira - 25cl
3.50€
空竹 Diabolo
4.00€
Abatilles 静水 - 33cl Eaux plate Abatilles - 33cl
3.50€
西罗普莫宁 Sirop monin
留兰香/柠檬/草莓/石榴糖浆/桃子/杏仁/黑醋栗 Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
0.50€
留兰香/柠檬/草莓/石榴糖浆/桃子/杏仁/黑醋栗 Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
自制冰茶 - 35cl Thé glacé maison - 35cl
5.50€
Abatilles 淡香水 - 50cl Eau plate Abatilles - 50cl
4.50€
Abatilles 苏打水 - 50cl Eau gazeuse Abatilles - 50cl
4.50€
静水 Abatilles - 75cl Eau plate Abatilles - 75cl
7.00€
Abatilles 苏打水 - 75cl Eau gazeuse Abatilles - 75cl
7.00€
啤酒 BIÈRES
25cl
50cl
斯特拉金发女郎 Stella blonde
4.00€
7.00€
羽 Panaché
4.00€
7.00€
摩纳哥 Monaco
4.50€
7.50€
糖浆压力 Pression sirop
4.50€
7.50€
琥珀精酿啤酒 - 33cl Biere artisannale ambrée - 33cl
有机佩里戈尔“The Effrontée” Bio du Périgord « L’Effrontée »
4.50€
有机佩里戈尔“The Effrontée” Bio du Périgord « L’Effrontée »
啤酒 0° Heineken - 33cl Bière 0° Heineken - 33cl
4.00€
Milliat 有机干苹果酒 - 33cl Cidre Brut Bio Milliat - 33cl
6.00€
开胃菜 APÉRITIFS
Gatinoix 手工 8cl Gatinoix Artisanal 8cl
以佩里戈尔葡萄酒和核桃为基础的开胃酒 Apéritif à base de vin et noix du Périgord
6.00€
以佩里戈尔葡萄酒和核桃为基础的开胃酒 Apéritif à base de vin et noix du Périgord
Kir vin blanc 12cl Kir vin blanc 12cl
黑醋栗/覆盆子/桃/核桃 Cassis / Framboise / Pêche / Noix
6.00€
黑醋栗/覆盆子/桃/核桃 Cassis / Framboise / Pêche / Noix
Kir 皇家金香槟 12cl Kir royal au champagne 12cl
黑醋栗/覆盆子/桃/核桃 Cassis / Framboise / Pêche / Noix
12.00€
黑醋栗/覆盆子/桃/核桃 Cassis / Framboise / Pêche / Noix
双门香槟 12cl Coupe champagne 12cl
Ruinart“R”干型 Ruinart « R » Brut
15.00€
Ruinart“R”干型 Ruinart « R » Brut
双门香槟 12cl Coupe champagne 12cl
查尔斯米尼翁桃红葡萄酒 1er cru Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
查尔斯米尼翁桃红葡萄酒 1er cru Charles Mignon Rosé 1er cru
Coupe 普罗赛克 12cl Coupe prosecco 12cl
7.00€
夏朗德皮诺 AOC 8cl Pineau des Charentes AOC 8cl
6.00€
喷洒 Spritz
阿佩罗或金巴利 Apérol ou campari
9.00€
阿佩罗或金巴利 Apérol ou campari
美国人 Americano
9.00€
端口 8cl Porto 8cl
6.00€
马提尼酒红色或白色 - 5cl Martini rouge ou blanc - 5cl
5.50€
杜松子酒 Erika « Gasconha 干 » 4cl Gin Erika « Gasconha dry » 4cl
5.00€
糕点 4cl Pastis 4cl
3.50€
茴香酒+糖浆 Pastis + sirop
4.00€
消化剂 DIGESTIFS
4厘升 4cl
杰克丹尼 Jack Daniel’s
7.00€
威士忌百龄坛 Whisky ballantines
5.00€
威士忌 aberlour 12 ans Whisky aberlour 12 ans
双桶 Double cask
12.00€
双桶 Double cask
干邑 VSOP Cognac V.S.O.P
“奖章”马爹利 « Médaillon » martell
15.00€
“奖章”马爹利 « Médaillon » martell
巴斯雅文邑 Bas armagnac
Château de laubade "Timeless-Out of Age" Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
15.00€
Château de laubade "Timeless-Out of Age" Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
卡尔瓦多斯支付 d'Auge PDO Calvados pays d’Auge AOP
VSOP 达格索侯爵 V.S.O.P marquis d’Aguesseau
12.00€
VSOP 达格索侯爵 V.S.O.P marquis d’Aguesseau
古巴朗姆酒 Rhum cubain
红酒桶船契约 Pacto navio red wine cask
11.00€
红酒桶船契约 Pacto navio red wine cask
手工精神 Eaux-de-vie artisanales
Distillerie la salamandre pear Williams / 覆盆子 / Mirabelle 李子 Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
12.00€
Distillerie la salamandre pear Williams / 覆盆子 / Mirabelle 李子 Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
苏亚克的老李子 Vieille prune de Souillac
路易斯·洛克的酿酒厂 Distillerie Louis Roque
9.00€
路易斯·洛克的酿酒厂 Distillerie Louis Roque
卡普里柠檬酒 Limoncello di capri
5.00€
格林·路易斯·罗克 Green Louis Roque
6.00€
伏特加艾丽卡波尔卡 Vodka Erika Polka
6.00€
百利甜酒 Bailey’s
6.00€
酒杯和酒壶 VINS AU VERRE ET PICHETS
12cl
50cl
Bergerac Rosé 2021 Bergerac Rosé 2021
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
4.50€
17.00€
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
贝杰拉克红 2019 年、干白或桃红 2021 年 AOP Bergerac Rouge ou Blanc sec Bio 2022
贝林加德城堡改造 Bio « Hirsute » Domaine Combrillac
5.00€
19.00€
贝林加德城堡改造 Bio « Hirsute » Domaine Combrillac
甜贝杰拉克法格城堡 2021 AOC Monbazilllac 2019
5.50€
21.00€
AOC Fronton 2020 年“La Folle Noire d’Ambat” AOP Madiran Rouge 2018
勒洛克酒庄 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
勒洛克酒庄 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOP 密斯卡岱塞夫尔 (Muscadet Sèvres) 和缅因河畔利伊 (Maine sur Lie) AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh Blanc 2021
布托尼酒庄 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
布托尼酒庄 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOC Tursan Blanc M. Guérard 巴亨酒庄 2016 Mâcon Serrières Rouge ou Blanc 2020
《巴亨男爵》 Cédric Balandras
4.50€
17.00€
《巴亨男爵》 Cédric Balandras
Mâcon Serrières 红色或白色 IGP Côtes Catalanes Bio Rouge, Rosé 2021
塞德里克·巴兰德拉斯 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
5.50€
21.00€
塞德里克·巴兰德拉斯 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
IGP 加泰罗尼亚山有机白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒 2021 IGP Méditerranée Rosé 2021 Bio
Domaine Rière Cadène “我和你有个约会” Domaine Henri Bonnaud « Steff »
5.50€
21.00€
Domaine Rière Cadène “我和你有个约会” Domaine Henri Bonnaud « Steff »
红葡萄酒和桃红葡萄酒 VINS ROUGES ET ROSÉS
贝尔热拉克 Bergerac
50cl
75cl
1.50L
贝尔杰拉克山丘城堡性别之旅 2019 有机 Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 Bio
《荣耀归于我父》 « Gloire de Mon Père »
25.00€
《荣耀归于我父》 « Gloire de Mon Père »
2020 年贝尔热拉克丘城堡性别巡回赛 BIO AOP Bergerac 2022 BIO
《荣耀归于我父》 « Hirsute » Domaine Combrillac
32.00€
《荣耀归于我父》 « Hirsute » Domaine Combrillac
贝林加德贝杰拉克红葡萄酒 2019 Bergerac Rosé Château Belingard 2021
转换生物 Conversion BIO
23.00€
转换生物 Conversion BIO
佩夏芒特 Pécharmants
提雷甘城堡 2020 Château de Tiregand 2020
19.00€
29.00€
提雷甘城堡 2020 Château de Tiregand 2020
波尔多 Bordeaux
拉朗德波美侯拉朗德酒庄 2016 Lalande de Pomerol
38.00€
佩萨克-雷奥良 2019 Pessac-Leognan 2019
库什鲁瓦城堡 Château Coucheroy
36.00€
库什鲁瓦城堡 Château Coucheroy
波美侯拉朗德 2011 年 Lalande de Pomerol 2011
蒙塞城堡 Château Moncets
81.00€
蒙塞城堡 Château Moncets
西南 Sud-Ouest
AOC Fronton 2020 年“La Folle Noire d’Ambat” AOC Fronton 2020 « La Folle Noire d’Ambat »
勒洛克酒庄 Domaine Le Roc
27.00€
勒洛克酒庄 Domaine Le Roc
马西拉克克洛斯酒庄 2020 Marcillac Domaine du Clos 2020
《祖国的血》 « Lo Sang Del Pais »
28.00€
《祖国的血》 « Lo Sang Del Pais »
IGP 加泰罗尼亚山庄 Rière Cadène 2020 AOP Madiran AOP 2018
“我和你有个约会” « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
“我和你有个约会” « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
IGP 兰代巴亨酒庄葡萄酒 2018 IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018
M. 盖拉尔《巴洛克》 M. Guérard
46.00€
M. 盖拉尔《巴洛克》 M. Guérard
南部（朗格多克和普罗旺斯） Sud -Languedoc et Provence-
朗格多克和普罗旺斯 Languedoc et Provence
朗格多克和普罗旺斯 Languedoc et Provence
普罗旺斯丘特级桃红葡萄酒 IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadène 2020
圣玛格丽特酒庄 2020 有机 « J’ai Rdv avec Vous »
28.00€
圣玛格丽特酒庄 2020 有机 « J’ai Rdv avec Vous »
Pic Saint Loup 兰西尔城堡 2020 有机葡萄酒 Pic Saint Loup Château de Lancyre 2020 BIO
《阿莱拉克的代价》 « La Coste d’Aleyrac »
29.00€
《阿莱拉克的代价》 « La Coste d’Aleyrac »
IGP 加泰罗尼亚山丘桃红酒庄 Rière Cadène 2021 IGP Côtes Catalanes Rosé Domaine Rière Cadène 2021
“我有一个预约…” « J’ai Rdv … »
27.00€
“我有一个预约…” « J’ai Rdv … »
IGP 地中海桃红葡萄酒 Domaine Henri Bonneaud 2021 有机 IGP Méditerranée Rosé Domaine Henri Bonneaud 2021 BIO
《史蒂夫》 « Steff »
27.00€
《史蒂夫》 « Steff »
普罗旺斯丘 AOP 2022 年“M”小号 Côtes de Provence Rosé
69.00€
AOP Baux de Provence rosé 2022 AOP Baux de Provence rosé 2022
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
37.00€
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
当下的最爱！ Coups de coeur du moment !
阿利坎特产区有机红葡萄酒“小维多”2019 年 D.O Alicante BIO rouge « Petit Verdot » 2019
西班牙门多萨酒庄 Bodega Mendoza
31.00€
西班牙门多萨酒庄 Bodega Mendoza
DO 阿利坎特 BIO 白葡萄酒 « 霞多丽 » 2022 Viognier 2022 « Secret de Famille »
西班牙门多萨酒庄 Jaboulet
35.00€
西班牙门多萨酒庄 Jaboulet
罗纳河谷葡萄酒 VINS VALLÉE DU RHÔNE
50cl
75cl
1.5L
罗讷河谷佩兰 2019 年“珍藏” Côtes du Rhône Perrin 2019 « Réserve »
29.00€
克罗兹-艾尔米塔日 Jaboulet 2020 Crozes Hermitage Jaboulet 2020
« 莱斯加莱 » « Les Jalets »
38.00€
« 莱斯加莱 » « Les Jalets »
教皇新堡 AOC 2013 AOC Châteauneuf-du-Pape 2013
博卡斯特尔城堡 Château de Beaucastel
136.00€
博卡斯特尔城堡 Château de Beaucastel
卢瓦尔葡萄酒 VINS DE LOIRE
50cl
75cl
1.5L
AOP 圣尼古拉斯布尔盖伊庄园 de la Closerie 2021 AOP Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021
“沙土” « Terroir de Sable »
28.00€
“沙土” « Terroir de Sable »
AOP 桑塞尔 2019 年“通过之前” AOP Sancerre 2019 « Passe avant »
桑塞尔城堡 Château de Sancerre
37,5cl 21.00€
43.00€
桑塞尔城堡 Château de Sancerre
勃艮第和博若莱葡萄酒 VINS BOURGOGNE ET BEAUJOLAIS
50cl
75cl
1.5L
布鲁伊 Tracot 酒庄 2021 年 Brouilly Domaine du Tracot 2021
《老藤》 « Vieilles Vignes »
28.00€
《老藤》 « Vieilles Vignes »
AOP 莫贡酒庄 La Combe Au Loup 2020 AOP Morgon
29.00€
勃艮第黑比诺“雅各宾修道院” Bourgogne Pinot Noir « Couvent des Jacobins »
路易亚都 2021 Louis Jadot 2021
36.00€
路易亚都 2021 Louis Jadot 2021
水星路易亚都 2021 Mercurey Louis Jadot 2021
46.00€
玛莎奈奥利维尔·古约特 2018 Marsannay Olivier Guyot 2018
《山》 « La Montagne »
69.00€
《山》 « La Montagne »
白葡萄酒 VINS BLANCS
贝尔热拉克 Bergerac
50cl
75cl
1.5L
2020 年贝尔热拉克丘城堡性别巡回赛 BIO Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 BIO
“康帝特酿” « Cuvée des Conti »
25.00€
“康帝特酿” « Cuvée des Conti »
贝尔热拉克城堡乐法吉 2020 AOP Bergerac Blanc sec Bio 2022
« 长相思 » « Hirsute » Domaine Combrillac
29.00€
« 长相思 » « Hirsute » Domaine Combrillac
贝尔热拉克城堡乐法吉 2020 Bergerac Château La Jaubertie 2020 BIO
« 莫里斯特酿 » « Mirabelle »
37.00€
« 莫里斯特酿 » « Mirabelle »
贝尔杰拉克莫勒克斯 2021 AOC Rosette - Bergerac Moëlleux 2022
法格酒庄 Domaine de Combrillac
29.00€
法格酒庄 Domaine de Combrillac
蒙巴兹拉克 2019 年 « Cuvée Pierre-Louis » Mombazillac 2019 « Cuvée Pierre-Louis »
法格酒庄 Château Fagé
31.00€
法格酒庄 Château Fagé
勃艮第和博若莱 Bourgogne & Beaujolais
小夏布利杰拉德特朗布莱 2020 Petit Chablis Gérard Tremblay 2020
37.00€
普伊-富塞 普伊酒庄 2018 Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly 2021
“ 声望 ” « Prestige »
45.00€
“ 声望 ” « Prestige »
默尔索-沙姆一级园 2016 Meursault-Charmes Premier Cru 2016
路易·拉图尔 Louis Latour
149.00€
路易·拉图尔 Louis Latour
维欧尼 2022 年“家族秘密” Viognier 2022 « Secret de Famille »
雅布莱 Jaboulet
35.00€
雅布莱 Jaboulet
波尔多和西南部 Bordeaux & Sud-Ouest
AOC 图尔桑巴亨城堡 2016 M. Guérard AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh 2021
《巴亨男爵》 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
《巴亨男爵》 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
41.00€
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
南部（朗格多克和普罗旺斯） Sud -Languedoc et Provence, Espagne-
IGP 加泰罗尼亚山丘酒庄 Rière Cadène 2021 D.O Alicante 2022 BIO « Chardonnay »
“我和你有个约会” Bodega Mendoza
29.00€
“我和你有个约会” Bodega Mendoza
卢瓦尔河和罗讷河谷 Loire & Rhône
桑塞尔 桑塞尔城堡 2020 Sancerre Château de Sancerre 2020
37,5cl 21.00€
43.00€
克罗兹冬宫法定产区“Les Jalets” Crozes Hermitage AOC « Les Jalets »
2020 年嘉宝乐 Jaboulet 2022
35.00€
2020 年嘉宝乐 Jaboulet 2022
圣佩雷伯纳德流感 2015 Saint Péray Bernard Grippa 2015
《无花果树》 « Les Figuiers »
69.00€
《无花果树》 « Les Figuiers »
香槟 CHAMPAGNES
14cl
75cl
查尔斯米尼翁香槟 1er cru Champagne Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
59.00€
Ruinart 香槟“R” Champagne Brut « R » de Ruinart
15.00€
87.00€