ru
LE BAR À VINS OÙ L’ON VOUS SERT UNE CUISINE MAISON ÉLABORÉE PAR LE CHEF JULIEN HARLEE, À PARTIR DE PRODUITS FRAIS ET DE SAISON*, UNIQUEMENT SOUS FORME DE PETITES ASSIETTES, AFIN DE POUVOIR EN GOÛTER PLEIN !! !!
* Certains plats sont susceptibles de changer en fonction des arrivages *
Coin Coin applique un droit de couvert de 10€ pour toute personne ne consommant pas
Sans Beaux produits, il n’y a pas de belle cuisine!
ИЗ ПОДВАЛА DU CELLIER
Деревенский террин от шеф-повара Terrine de campagne du chef
8.00€
Маленькая доска Чоризо Беллота Иберико - Единица измерения Petite planche de Chorizo Bellota Ibérico - Unité
9.00€
Маленькая доска сыра момента - Единица Petite planche du fromage du moment - Unité
9.00€
Небольшая пластинка утиной грудки, сушеной в домашних условиях (IGP Sud-Ouest) - шт. Petite planche de magret de canard (IGP Sud-Ouest) séché maison - Unité
9.00€
Небольшая доска сырой ветчины Иберико 24-месячной выдержки Petite planche de jambon cru 24 mois Ibérico
12.00€
Сардины в оливковом масле «Сент-Джордж» из Ла-Бель-Илоиза, поджаренный хлеб с маслом Sardines à l’huile d’olive « Saint George » de La Belle-Iloise, pain toasté et beurre
8.00€
СУША И МОРЕ DE LA TERRE & DE LA MER
Утиные сердечки (IGP Sud-Ouest) в сковороде Cœurs de canard (IGP Sud-Ouest) poêles
9.00€
Свежие равиоли с лангустином, сатайский биск со сливками, салат с зеленью Ravioles de langoustines fraîches, bisque crémée au saté, salade d’herbes
17.00€
Шесть больших бургундских улиток в петрушке Six gros escargot de Bourgogne en persillade
12.00€
Тартар из рыбы-меч со свежей зеленью, гелем из маракуйи и взбитыми сливками васаби Tartare d’espadon aux herbes fraîches, gel aux fruits de la passion et chantilly Wasabi
11.00€
Домашний полуфабрикат из утиной фуа-гра (IGP Sud-Ouest), фруктовый чатни Foie gras de canard (IGP Sud-Ouest) mi-cuit maison, chutney de fruits
19.00€
Хрустящая кровяная колбаса с фламбированными яблоками и яблочным кремом Croustillant de boudin noir aux pommes flambées, crème au cidre
10.00€
Татаки из говядины, салат из манго с красным луком Tataki de boeuf, salade de mangues aux oignons rouges
12.00€
Запеканка из ракушек с кремом AOP Comté и белой ветчиной с трюфелями Cocotte de coquillettes à la crème de comté AOP & jambon blanc truffé
11.00€
Конфи из бараньей лопатки, восточной манной крупы и бараньего соуса со сладкими специями Épaule d’agneau confite, semoule à l’orientale et jus d’agneau aux épices douces
13.00€
САДА DU JARDIN
Суп из коралловой чечевицы с кокосовым молоком и специями Velouté de lentilles corail au lait de coco et épices
8.00€
Овощные блинчики с начинкой из имбиря, моркови и апельсинового крема, с маслом карри Nems de légumes au gingembre, crème de carottes à l’orange, huile de curry
9.00€
Яйцо всмятку, грибное фрикасе Œuf mollet frit, fricassée de champignons
11.00€
Тысяча листьев картофеля Сарладез Mille feuilles de pommes de terre sarladaises
9.00€
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
Париж-Сарла (маленькие слойки пралине с орехами и фундуком) Paris-Sarlat (petits choux pralinés noix et noisettes)
11.00€
Старая ромовая баба, ванильные взбитые сливки и цедра лайма Baba au vieux rhum, chantilly vanillée & zestes de citron vert
10.00€
Полуфабрикат темный шоколад Mi-cuit au chocolat noir
8.50€
Рисовый пудинг, соленая масляная карамель и карамелизированные орехи Riz au lait, caramel au beurre salé et noix caramélisées
8.50€
изысканный кофе Café gourmand
10.00€
изысканный чай Thé gourmand
11.00€
непослушный кофе Café coquin
Мини-баба с ромом, фруктами и бренди.
Олд Суйяк Сливовый 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
17.00€
Мини-баба с ромом, фруктами и бренди.
Олд Суйяк Сливовый 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
Шампанское для гурманов Champagne gourmand
Бокал розового шампанского Charles Mignon и сладости Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
17.00€
Бокал розового шампанского Charles Mignon и сладости Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ BOISSONS CHAUDES
Выражать Expresso
2.20€
удлиненный Allongé
2.20€
Эта сторона Déca
2.20€
Фундук Noisette
2.50€
Крем Crème
4.50€
Чай/настой Thé/infusion
3.50€
ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ SOFTS
Фруктовый сок Alain Milliat 33cl Jus de fruit Alain Milliat 33cl
Корсиканский клементин, красный помидор, клубника Сенгана, яблоко Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
6.00€
Корсиканский клементин, красный помидор, клубника Сенгана, яблоко Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
Кока - 33cl Coca - 33cl
4.00€
Кока Зеро - 33cl Coca Zero - 33cl
4.00€
Апельсин - 25cl Orangina - 25cl
4.00€
Перье - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
Тоник Швепс - 25cl Schweppes tonic - 25cl
4.00€
Лимонад Мира - 25cl Limonade mira - 25cl
3.50€
Диаболо Diabolo
4.00€
Негазированная вода Abatilles - 33cl Eaux plate Abatilles - 33cl
3.50€
Сироп монин Sirop monin
Мята / Лимон / Клубника / Гренадин / Персик / Orgeat / Черная смородина Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
0.50€
Мята / Лимон / Клубника / Гренадин / Персик / Orgeat / Черная смородина Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
Домашний чай со льдом - 35cl Thé glacé maison - 35cl
5.50€
Овощная тарелка Abatilles - 50cl Eau plate Abatilles - 50cl
4.50€
Газированная вода Abatilles - 50cl Eau gazeuse Abatilles - 50cl
4.50€
Негазированная вода Abatilles - 75cl Eau plate Abatilles - 75cl
7.00€
Газированная вода Abatilles - 75cl Eau gazeuse Abatilles - 75cl
7.00€
ПИВО BIÈRES
25cl
50cl
Стелла блондинка Stella blonde
4.00€
7.00€
шлейф Panaché
4.00€
7.00€
Монако Monaco
4.50€
7.50€
Давление сиропа Pression sirop
4.50€
7.50€
Янтарное крафтовое пиво - 33cl Biere artisannale ambrée - 33cl
Органический Перигор «Эффронте» Bio du Périgord « L’Effrontée »
4.50€
Органический Перигор «Эффронте» Bio du Périgord « L’Effrontée »
Пиво 0° Heineken - 33cl Bière 0° Heineken - 33cl
4.00€
Органический брютовый сидр Milliat - 33cl Cidre Brut Bio Milliat - 33cl
6.00€
ЗАКУСКИ APÉRITIFS
Gatinoix Artisanal 8cl Gatinoix Artisanal 8cl
Аперитив на основе вина Перигор и грецких орехов Apéritif à base de vin et noix du Périgord
6.00€
Аперитив на основе вина Перигор и грецких орехов Apéritif à base de vin et noix du Périgord
Кир вин блан 12cl Kir vin blanc 12cl
Черная смородина / Малина / Персик / Грецкий орех Cassis / Framboise / Pêche / Noix
6.00€
Черная смородина / Малина / Персик / Грецкий орех Cassis / Framboise / Pêche / Noix
Кир роял с шампанским 12cl Kir royal au champagne 12cl
Черная смородина / Малина / Персик / Грецкий орех Cassis / Framboise / Pêche / Noix
12.00€
Черная смородина / Малина / Персик / Грецкий орех Cassis / Framboise / Pêche / Noix
Купе шампанское 12cl Coupe champagne 12cl
Рюинар «Р» Брют Ruinart « R » Brut
15.00€
Рюинар «Р» Брют Ruinart « R » Brut
Купе шампанское 12cl Coupe champagne 12cl
Шарль Миньон Розе 1er cru Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
Шарль Миньон Розе 1er cru Charles Mignon Rosé 1er cru
Купе просекко 12cl Coupe prosecco 12cl
7.00€
Пино де Шарант AOC 8cl Pineau des Charentes AOC 8cl
6.00€
Спритц Spritz
Апероль или Кампари Apérol ou campari
9.00€
Апероль или Кампари Apérol ou campari
американский Americano
9.00€
Портвейн 8cl Porto 8cl
6.00€
Мартини красный или белый - 5cl Martini rouge ou blanc - 5cl
5.50€
Джин Erika « Gasconha сухой » 4cl Gin Erika « Gasconha dry » 4cl
5.00€
Тесто 4cl Pastis 4cl
3.50€
Пастис + сироп Pastis + sirop
4.00€
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ DIGESTIFS
4кл 4cl
Jack Daniels Jack Daniel’s
7.00€
Виски баллантины Whisky ballantines
5.00€
Виски аберлор 12 анс Whisky aberlour 12 ans
Двойная бочка Double cask
12.00€
Двойная бочка Double cask
Коньяк ВСОП Cognac V.S.O.P
"Медальон" Мартелл « Médaillon » martell
15.00€
"Медальон" Мартелл « Médaillon » martell
Ба арманьяк Bas armagnac
Château de Laubade "Вне времени - вне возраста" Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
15.00€
Château de Laubade "Вне времени - вне возраста" Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
Кальвадос Pays d'Auge PDO Calvados pays d’Auge AOP
VSOP маркиз д'Агессо V.S.O.P marquis d’Aguesseau
12.00€
VSOP маркиз д'Агессо V.S.O.P marquis d’Aguesseau
кубинский ром Rhum cubain
пакт о доставке бочки из-под красного вина Pacto navio red wine cask
11.00€
пакт о доставке бочки из-под красного вина Pacto navio red wine cask
Кустарные спиртные напитки Eaux-de-vie artisanales
Distillerie la salamandre груша Вильямс / малина / сливы мирабель Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
12.00€
Distillerie la salamandre груша Вильямс / малина / сливы мирабель Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
Старая слива из Суйяка Vieille prune de Souillac
Винокурня Луи Рока Distillerie Louis Roque
9.00€
Винокурня Луи Рока Distillerie Louis Roque
Лимончелло ди Капри Limoncello di capri
5.00€
Грин Луи Рок Green Louis Roque
6.00€
Водка Эрика Полька Vodka Erika Polka
6.00€
Бейлис Bailey’s
6.00€
ВИНА ПО БОКАЛАМ И КУВШИНАМ VINS AU VERRE ET PICHETS
12cl
50cl
Bergerac Rosé 2021 Bergerac Rosé 2021
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
4.50€
17.00€
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
Bergerac Red 2019, Dry White или Rosé 2021 AOP Bergerac Rouge ou Blanc sec Bio 2022
Конверсия Château Belingard Bio « Hirsute » Domaine Combrillac
5.00€
19.00€
Конверсия Château Belingard Bio « Hirsute » Domaine Combrillac
Сладкий Бержерак Шато Фаже 2021 AOC Monbazilllac 2019
5.50€
21.00€
AOC Fronton 2020 «La Folle Noire d’Ambat» AOP Madiran Rouge 2018
Домен Ле Рок « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
Домен Ле Рок « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOP Muscadet Sèvres и Мэн-сюр-Ли AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh Blanc 2021
Домен де ла Бретоньер 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
Домен де ла Бретоньер 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOC Tursan Blanc М. Герар Шато Башен 2016 Mâcon Serrières Rouge ou Blanc 2020
«Барон де Бахен» Cédric Balandras
4.50€
17.00€
«Барон де Бахен» Cédric Balandras
Макон Серьер Красный или Белый IGP Côtes Catalanes Bio Rouge, Rosé 2021
Седрик Баландрас 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
5.50€
21.00€
Седрик Баландрас 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
IGP Côtes Catalanes органические белые, красные и розовые 2021 IGP Méditerranée Rosé 2021 Bio
Domaine Rière Cadene «У меня с вами назначена встреча» Domaine Henri Bonnaud « Steff »
5.50€
21.00€
Domaine Rière Cadene «У меня с вами назначена встреча» Domaine Henri Bonnaud « Steff »
КРАСНЫЕ И РОЗОВЫЕ ВИНА VINS ROUGES ET ROSÉS
Бержерак Bergerac
50cl
75cl
1.50L
Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2019 ORGANIC Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 Bio
"Слава Отца Моего" « Gloire de Mon Père »
25.00€
"Слава Отца Моего" « Gloire de Mon Père »
Замок Кот-де-Бержерак Tour des Gendres 2020 BIO AOP Bergerac 2022 BIO
"Слава Отца Моего" « Hirsute » Domaine Combrillac
32.00€
"Слава Отца Моего" « Hirsute » Domaine Combrillac
Бержерак Руж Шато Белингар 2019 Bergerac Rosé Château Belingard 2021
Преобразование БИО Conversion BIO
23.00€
Преобразование БИО Conversion BIO
Пешарман Pécharmants
Замок Тиреганд 2020 Château de Tiregand 2020
19.00€
29.00€
Замок Тиреганд 2020 Château de Tiregand 2020
Бордо Bordeaux
Lalande de Pomerol Chateau Laborde 2016 Lalande de Pomerol
38.00€
Пессак-Леоньян 2019 Pessac-Leognan 2019
Шато Кушеруа Château Coucheroy
36.00€
Шато Кушеруа Château Coucheroy
Лаланд де Помероль 2011 Lalande de Pomerol 2011
Шато Монсе Château Moncets
81.00€
Шато Монсе Château Moncets
Юго-Запад Sud-Ouest
AOC Fronton 2020 «La Folle Noire d’Ambat» AOC Fronton 2020 « La Folle Noire d’Ambat »
Домен Ле Рок Domaine Le Roc
27.00€
Домен Ле Рок Domaine Le Roc
Марсилак Домен дю Кло 2020 Marcillac Domaine du Clos 2020
«Кровь страны» « Lo Sang Del Pais »
28.00€
«Кровь страны» « Lo Sang Del Pais »
IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadene 2020 AOP Madiran AOP 2018
«У меня с тобой назначена встреча» « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
«У меня с тобой назначена встреча» « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018 IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018
М. Герар "Барокко" M. Guérard
46.00€
М. Герар "Барокко" M. Guérard
Юг (Лангедок и Прованс) Sud -Languedoc et Provence-
Лангедок и Прованс Languedoc et Provence
Лангедок и Прованс Languedoc et Provence
Кот-де-Прованс Розе Крю Классе IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadène 2020
Шато Сент-Маргерит 2020 ОРГАНИЧЕСКИЙ « J’ai Rdv avec Vous »
28.00€
Шато Сент-Маргерит 2020 ОРГАНИЧЕСКИЙ « J’ai Rdv avec Vous »
Pic Saint Loup Château de Lancyre 2020 ORGANIC Pic Saint Loup Château de Lancyre 2020 BIO
«Цена Алейрака» « La Coste d’Aleyrac »
29.00€
«Цена Алейрака» « La Coste d’Aleyrac »
IGP Côtes Catalanes Rosé Domaine Rière Cadene 2021 IGP Côtes Catalanes Rosé Domaine Rière Cadène 2021
"У меня встреча…" « J’ai Rdv … »
27.00€
"У меня встреча…" « J’ai Rdv … »
IGP Mediterranean Rosé Domaine Henri Bonneaud 2021 ORGANIC IGP Méditerranée Rosé Domaine Henri Bonneaud 2021 BIO
« Стив » « Steff »
27.00€
« Стив » « Steff »
Кот-де-Прованс AOP 2022 «M» Minuty Côtes de Provence Rosé
69.00€
AOP Baux de Provence rosé 2022 AOP Baux de Provence rosé 2022
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
37.00€
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
Фавориты на данный момент! Coups de coeur du moment !
DO Alicante ORGANIC красный «Пти Вердо» 2019 D.O Alicante BIO rouge « Petit Verdot » 2019
Винодельня Мендоса Испания Bodega Mendoza
31.00€
Винодельня Мендоса Испания Bodega Mendoza
ДО Аликанте БИО Блан «Шардоне» 2022 Viognier 2022 « Secret de Famille »
Винодельня Мендоса Испания Jaboulet
35.00€
Винодельня Мендоса Испания Jaboulet
ВИНА ДОЛИНЫ РОНЫ VINS VALLÉE DU RHÔNE
50cl
75cl
1.5L
Кот-дю-Рон-Перрен 2019 «Резерв» Côtes du Rhône Perrin 2019 « Réserve »
29.00€
Crozes-Hermitage Jaboulet 2020 Crozes Hermitage Jaboulet 2020
«Ле Жале» « Les Jalets »
38.00€
«Ле Жале» « Les Jalets »
AOC Шатонеф-дю-Пап 2013 AOC Châteauneuf-du-Pape 2013
Замок Бокастель Château de Beaucastel
136.00€
Замок Бокастель Château de Beaucastel
ВИНА ЛУАРЫ VINS DE LOIRE
50cl
75cl
1.5L
AOP Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021 AOP Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021
«Терруар песка» « Terroir de Sable »
28.00€
«Терруар песка» « Terroir de Sable »
AOP Sancerre 2019 «Пройти раньше» AOP Sancerre 2019 « Passe avant »
Замок Сансер Château de Sancerre
37,5cl 21.00€
43.00€
Замок Сансер Château de Sancerre
БУРГУНДСКИЕ ВИНА И БОЖОЛЕ VINS BOURGOGNE ET BEAUJOLAIS
50cl
75cl
1.5L
Brouilly Domaine du Tracot 2021 Brouilly Domaine du Tracot 2021
"Старые лозы" « Vieilles Vignes »
28.00€
"Старые лозы" « Vieilles Vignes »
AOP Morgon Domaine de La Combe Au Loup 2020 AOP Morgon
29.00€
Бургундское Пино Нуар «Монастырь якобинцев» Bourgogne Pinot Noir « Couvent des Jacobins »
Луи Жадо 2021 Louis Jadot 2021
36.00€
Луи Жадо 2021 Louis Jadot 2021
Меркури Луи Жадо 2021 Mercurey Louis Jadot 2021
46.00€
Марсанне Оливье Гийо 2018 Marsannay Olivier Guyot 2018
" Гора " « La Montagne »
69.00€
" Гора " « La Montagne »
БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS
Бержерак Bergerac
50cl
75cl
1.5L
Замок Кот-де-Бержерак Tour des Gendres 2020 BIO Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 BIO
«Кюве де Конти» « Cuvée des Conti »
25.00€
«Кюве де Конти» « Cuvée des Conti »
Бержерак Шато Ле Фаж 2020 AOP Bergerac Blanc sec Bio 2022
«Совиньон» « Hirsute » Domaine Combrillac
29.00€
«Совиньон» « Hirsute » Domaine Combrillac
Бержерак Шато Ле Фаж 2020 Bergerac Château La Jaubertie 2020 BIO
«Кюве Морис» « Mirabelle »
37.00€
«Кюве Морис» « Mirabelle »
Бержерак Мёллё 2021 AOC Rosette - Bergerac Moëlleux 2022
Шато Фаж Domaine de Combrillac
29.00€
Шато Фаж Domaine de Combrillac
Mombazillac 2019 «Кюве Пьер-Луи» Mombazillac 2019 « Cuvée Pierre-Louis »
Шато Фаж Château Fagé
31.00€
Шато Фаж Château Fagé
Бургундия и Божоле Bourgogne & Beaujolais
Petit Chablis Жерар Трембле 2020 Petit Chablis Gérard Tremblay 2020
37.00€
Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly 2021 Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly 2021
« Престиж » « Prestige »
45.00€
« Престиж » « Prestige »
Мерсо-Шарм Премьер Крю 2016 Meursault-Charmes Premier Cru 2016
Луи Латур Louis Latour
149.00€
Луи Латур Louis Latour
Вионье 2022 «Семейная тайна» Viognier 2022 « Secret de Famille »
Жабуле Jaboulet
35.00€
Жабуле Jaboulet
Бордо и Юго-Запад Bordeaux & Sud-Ouest
AOC Tursan Château de Bachen 2016 М. Герар AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh 2021
«Барон де Бахен» « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
«Барон де Бахен» « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
41.00€
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
Юг (Лангедок и Прованс) Sud -Languedoc et Provence, Espagne-
IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadene 2021 D.O Alicante 2022 BIO « Chardonnay »
«У меня с тобой назначена встреча» Bodega Mendoza
29.00€
«У меня с тобой назначена встреча» Bodega Mendoza
Луара и Рона Loire & Rhône
Сансер Замок Сансер 2020 Sancerre Château de Sancerre 2020
37,5cl 21.00€
43.00€
Crozes Hermitage AOC «Les Jalets» Crozes Hermitage AOC « Les Jalets »
Жабуле 2020 Jaboulet 2022
35.00€
Жабуле 2020 Jaboulet 2022
Сен-Перэ Бернар Грипп 2015 Saint Péray Bernard Grippa 2015
"Инжирные деревья" « Les Figuiers »
69.00€
"Инжирные деревья" « Les Figuiers »
ШАМПАНСКОЕ CHAMPAGNES
14cl
75cl
Шампанское Charles Mignon Rosé 1er Cru Champagne Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
59.00€
Шампанское Брют «R» от Ruinart Champagne Brut « R » de Ruinart
15.00€
87.00€
© Авторское право 2024 - Coin Coin - все права защищены