Domů /Nabídka
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LE BAR À VINS OÙ L’ON VOUS SERT UNE CUISINE MAISON ÉLABORÉE PAR LE CHEF JULIEN HARLEE, À PARTIR DE PRODUITS FRAIS ET DE SAISON*, UNIQUEMENT SOUS FORME DE PETITES ASSIETTES, AFIN DE POUVOIR EN GOÛTER PLEIN !! !!
* Certains plats sont susceptibles de changer en fonction des arrivages *
Coin Coin applique un droit de couvert de 10€ pour toute personne ne consommant pas
Sans Beaux produits, il n’y a pas de belle cuisine!
ZE SKLEPU DU CELLIER
Kuchařova venkovská terina Terrine de campagne du chef
8.00€
Malé prkno Chorizo Bellota Ibérico - Unit Petite planche de Chorizo Bellota Ibérico - Unité
9.00€
Malé prkénko současného sýra - Unit Petite planche du fromage du moment - Unité
9.00€
Malé prkénko z kachních prsou sušených doma (IGP Sud-Ouest) - Unit Petite planche de magret de canard (IGP Sud-Ouest) séché maison - Unité
9.00€
Malé prkno 24měsíční syrové šunky Ibérico Petite planche de jambon cru 24 mois Ibérico
12.00€
Sardinky v olivovém oleji „Saint George“ z La Belle-Iloise, toustový chléb a máslo Sardines à l’huile d’olive « Saint George » de La Belle-Iloise, pain toasté et beurre
8.00€
ZEMĚ A MOŘE DE LA TERRE & DE LA MER
Pánve s kachními srdíčky (IGP Sud-Ouest). Cœurs de canard (IGP Sud-Ouest) poêles
9.00€
Čerstvé langošové ravioli, smetanový satay bisque, bylinkový salát Ravioles de langoustines fraîches, bisque crémée au saté, salade d’herbes
17.00€
Šest velkých burgundských šneků v petrželce Six gros escargot de Bourgogne en persillade
12.00€
Tatarák z mečouna s čerstvými bylinkami, marakujovým gelem a Wasabi šlehačkou Tartare d’espadon aux herbes fraîches, gel aux fruits de la passion et chantilly Wasabi
11.00€
Domácí polovařená kachní foie gras (IGP Sud-Ouest), ovocné chutney Foie gras de canard (IGP Sud-Ouest) mi-cuit maison, chutney de fruits
19.00€
Křupavý černý pudink s flambovanými jablky, ciderový krém Croustillant de boudin noir aux pommes flambées, crème au cidre
10.00€
Hovězí tataki, mangový salát s červenou cibulí Tataki de boeuf, salade de mangues aux oignons rouges
12.00€
Kastrol z mušlí se smetanou AOP Comté a lanýžovou bílou šunkou Cocotte de coquillettes à la crème de comté AOP & jambon blanc truffé
11.00€
Konfitovaná jehněčí plec, orientální krupice a jehněčí džus se sladkým kořením Épaule d’agneau confite, semoule à l’orientale et jus d’agneau aux épices douces
13.00€
ZE ZAHRADY DU JARDIN
Korálová čočková polévka s kokosovým mlékem a kořením Velouté de lentilles corail au lait de coco et épices
8.00€
Zeleninové jarní závitky se zázvorem, mrkví a pomerančovým krémem, kari olej Nems de légumes au gingembre, crème de carottes à l’orange, huile de curry
9.00€
Smažené vejce naměkko, houbové frikasé Œuf mollet frit, fricassée de champignons
11.00€
Tisíc listů brambor Sarladaise Mille feuilles de pommes de terre sarladaises
9.00€
DEZERTY DESSERTS
Paris-Sarlat (malé pralinkové placky s ořechy a lískovými oříšky) Paris-Sarlat (petits choux pralinés noix et noisettes)
11.00€
Stará rumová baba, vanilková šlehačka a kůra z limetky Baba au vieux rhum, chantilly vanillée & zestes de citron vert
10.00€
Polovařená hořká čokoláda Mi-cuit au chocolat noir
8.50€
Rýžový nákyp, slaný máslový karamel a karamelizované ořechy Riz au lait, caramel au beurre salé et noix caramélisées
8.50€
gurmánská káva Café gourmand
10.00€
gurmánský čaj Thé gourmand
11.00€
zlobivé kafe Café coquin
Mini Baba s rumem, ovocem a brandy.
Old Souillac Plum 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
17.00€
Mini Baba s rumem, ovocem a brandy.
Old Souillac Plum 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
Gurmán šampaňského Champagne gourmand
Sklenka Charles Mignon růžového šampaňského a sladké dobroty Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
17.00€
Sklenka Charles Mignon růžového šampaňského a sladké dobroty Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
HORKÉ NÁPOJE BOISSONS CHAUDES
Vyjádřit Expresso
2.20€
Prodloužit Allongé
2.20€
Tato strana Déca
2.20€
Lískový oříšek Noisette
2.50€
Krém Crème
4.50€
Čaj/nálev Thé/infusion
3.50€
SOFTWARE SOFTS
Alain Milliat ovocná šťáva 33cl Jus de fruit Alain Milliat 33cl
Korsická klementinka, červené rajče, jahoda Sengana, jablko pipin Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
6.00€
Korsická klementinka, červené rajče, jahoda Sengana, jablko pipin Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
Koka - 33 cl Coca - 33cl
4.00€
Coca Zero - 33 cl Coca Zero - 33cl
4.00€
Pomeranč - 25 cl Orangina - 25cl
4.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
Schweppes tonikum - 25cl Schweppes tonic - 25cl
4.00€
Limonáda mira - 25cl Limonade mira - 25cl
3.50€
Diabolo Diabolo
4.00€
Neperlivá voda Abatilles - 33cl Eaux plate Abatilles - 33cl
3.50€
Sirop monin Sirop monin
Máta klasnatá / Citron / Jahoda / Grenadina / Broskev / Orgeat / Černý rybíz Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
0.50€
Máta klasnatá / Citron / Jahoda / Grenadina / Broskev / Orgeat / Černý rybíz Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
Domácí ledový čaj - 35cl Thé glacé maison - 35cl
5.50€
Eau talíř Abatilles - 50cl Eau plate Abatilles - 50cl
4.50€
Abatilles perlivá voda - 50cl Eau gazeuse Abatilles - 50cl
4.50€
Neperlivá voda Abatilles - 75cl Eau plate Abatilles - 75cl
7.00€
Abatilles perlivá voda - 75cl Eau gazeuse Abatilles - 75cl
7.00€
PIVA BIÈRES
25cl
50cl
Stella blondýna Stella blonde
4.00€
7.00€
Chochol Panaché
4.00€
7.00€
Monako Monaco
4.50€
7.50€
Tlak sirupu Pression sirop
4.50€
7.50€
Jantarové řemeslné pivo - 33cl Biere artisannale ambrée - 33cl
Organický Périgord „The Effrontée“ Bio du Périgord « L’Effrontée »
4.50€
Organický Périgord „The Effrontée“ Bio du Périgord « L’Effrontée »
Pivo 0° Heineken - 33cl Bière 0° Heineken - 33cl
4.00€
Milliat Organic Brut Cider - 33cl Cidre Brut Bio Milliat - 33cl
6.00€
PŘEDkrmy APÉRITIFS
Gatinoix Artisanal 8cl Gatinoix Artisanal 8cl
Aperitiv na bázi vína Périgord a vlašských ořechů Apéritif à base de vin et noix du Périgord
6.00€
Aperitiv na bázi vína Périgord a vlašských ořechů Apéritif à base de vin et noix du Périgord
Kir vin blanc 12cl Kir vin blanc 12cl
Černý rybíz / Malina / Broskev / Ořech Cassis / Framboise / Pêche / Noix
6.00€
Černý rybíz / Malina / Broskev / Ořech Cassis / Framboise / Pêche / Noix
Kir royal au champagne 12cl Kir royal au champagne 12cl
Černý rybíz / Malina / Broskev / Ořech Cassis / Framboise / Pêche / Noix
12.00€
Černý rybíz / Malina / Broskev / Ořech Cassis / Framboise / Pêche / Noix
Kupé šampaňské 12cl Coupe champagne 12cl
Ruinart "R" Brut Ruinart « R » Brut
15.00€
Ruinart "R" Brut Ruinart « R » Brut
Kupé šampaňské 12cl Coupe champagne 12cl
Charles Mignon Rosé 1er cru Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
Charles Mignon Rosé 1er cru Charles Mignon Rosé 1er cru
Kupé prosecco 12cl Coupe prosecco 12cl
7.00€
Pineau des Charentes AOC 8cl Pineau des Charentes AOC 8cl
6.00€
Spritz Spritz
Aperol nebo campari Apérol ou campari
9.00€
Aperol nebo campari Apérol ou campari
americký Americano
9.00€
Port 8cl Porto 8cl
6.00€
Martini červené nebo bílé - 5cl Martini rouge ou blanc - 5cl
5.50€
Gin Erika « Gasconha dry » 4cl Gin Erika « Gasconha dry » 4cl
5.00€
Pečivo 4cl Pastis 4cl
3.50€
Pastis + sirup Pastis + sirop
4.00€
TRÁVIČE DIGESTIFS
4cl 4cl
Jack Daniels Jack Daniel’s
7.00€
Whisky balantinky Whisky ballantines
5.00€
Whisky aberlour 12 ans Whisky aberlour 12 ans
Dvojitý sud Double cask
12.00€
Dvojitý sud Double cask
Koňak VSOP Cognac V.S.O.P
"Medailon" martell « Médaillon » martell
15.00€
"Medailon" martell « Médaillon » martell
Bas armagnac Bas armagnac
Château de laubade "Nadčasový-Out of Age" Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
15.00€
Château de laubade "Nadčasový-Out of Age" Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
Calvados Pays d'Auge CHOP Calvados pays d’Auge AOP
VSOP markýz d'Aguesseau V.S.O.P marquis d’Aguesseau
12.00€
VSOP markýz d'Aguesseau V.S.O.P marquis d’Aguesseau
kubánský rum Rhum cubain
sudový lodní pakt na červené víno Pacto navio red wine cask
11.00€
sudový lodní pakt na červené víno Pacto navio red wine cask
Řemeslní duchové Eaux-de-vie artisanales
Distillerie la salamandre hruška Williams / Maliny / Mirabelle švestky Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
12.00€
Distillerie la salamandre hruška Williams / Maliny / Mirabelle švestky Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
Stará švestka ze Souillacu Vieille prune de Souillac
Palírna Louis Roque's Distillerie Distillerie Louis Roque
9.00€
Palírna Louis Roque's Distillerie Distillerie Louis Roque
Limoncello z capri Limoncello di capri
5.00€
Zelený Louis Roque Green Louis Roque
6.00€
Vodka Erika Polka Vodka Erika Polka
6.00€
Bailey's Bailey’s
6.00€
VÍNA PO SKLENĚ A DŽBÁNY VINS AU VERRE ET PICHETS
12cl
50cl
Bergerac Rosé 2021 Bergerac Rosé 2021
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
4.50€
17.00€
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
Bergerac Red 2019, Suchá bílá nebo Rosé 2021 AOP Bergerac Rouge ou Blanc sec Bio 2022
Château Belingard konverze Bio « Hirsute » Domaine Combrillac
5.00€
19.00€
Château Belingard konverze Bio « Hirsute » Domaine Combrillac
Sladký Bergerac Château Fagé 2021 AOC Monbazilllac 2019
5.50€
21.00€
AOC Fronton 2020 „La Folle Noire d’Ambat“ AOP Madiran Rouge 2018
Domaine Le Roc « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
Domaine Le Roc « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOP Muscadet Sèvres a Maine sur Lie AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh Blanc 2021
Domaine de la Bretonnière 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
Domaine de la Bretonnière 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOC Tursan Blanc M. Guérard Chateau Bachen 2016 Mâcon Serrières Rouge ou Blanc 2020
"baron de Bachen" Cédric Balandras
4.50€
17.00€
"baron de Bachen" Cédric Balandras
Mâcon Serrières červené nebo bílé IGP Côtes Catalanes Bio Rouge, Rosé 2021
Cedric Balandras 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
5.50€
21.00€
Cedric Balandras 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
IGP Côtes Catalanes Organic White, Red and Rosé 2021 IGP Méditerranée Rosé 2021 Bio
Domaine Rière Cadène "Mám s vámi schůzku" Domaine Henri Bonnaud « Steff »
5.50€
21.00€
Domaine Rière Cadène "Mám s vámi schůzku" Domaine Henri Bonnaud « Steff »
ČERVENÁ A RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROUGES ET ROSÉS
Bergerac Bergerac
50cl
75cl
1.50L
Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2019 BIO Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 Bio
"Sláva mého otce" « Gloire de Mon Père »
25.00€
"Sláva mého otce" « Gloire de Mon Père »
AOP Bergerac 2022 BIO AOP Bergerac 2022 BIO
"Sláva mého otce" « Hirsute » Domaine Combrillac
32.00€
"Sláva mého otce" « Hirsute » Domaine Combrillac
Bergerac Rouge Château Belingard 2019 Bergerac Rosé Château Belingard 2021
Konverze BIO Conversion BIO
23.00€
Konverze BIO Conversion BIO
Pécharmants Pécharmants
Hrad Tiregand 2020 Château de Tiregand 2020
19.00€
29.00€
Hrad Tiregand 2020 Château de Tiregand 2020
Bordeaux Bordeaux
Lalande de Pomerol Chateau Laborde 2016 Lalande de Pomerol
38.00€
Pessac-Leognan 2019 Pessac-Leognan 2019
Chateau Coucheroy Château Coucheroy
36.00€
Chateau Coucheroy Château Coucheroy
Lalande de Pomerol 2011 Lalande de Pomerol 2011
Château Moncets Château Moncets
81.00€
Château Moncets Château Moncets
jihozápad Sud-Ouest
AOC Fronton 2020 „La Folle Noire d’Ambat“ AOC Fronton 2020 « La Folle Noire d’Ambat »
Domaine Le Roc Domaine Le Roc
27.00€
Domaine Le Roc Domaine Le Roc
Marcillac Domaine du Clos 2020 Marcillac Domaine du Clos 2020
"Krev země" « Lo Sang Del Pais »
28.00€
"Krev země" « Lo Sang Del Pais »
IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadène 2020 AOP Madiran AOP 2018
"Mám s tebou schůzku" « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
"Mám s tebou schůzku" « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018 IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018
M. Guérard "baroko" M. Guérard
46.00€
M. Guérard "baroko" M. Guérard
Jih (Languedoc a Provence) Sud -Languedoc et Provence-
Languedoc a Provence Languedoc et Provence
Languedoc a Provence Languedoc et Provence
Côtes de Provence Rosé Cru Classé IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadène 2020
Château Sainte Marguerite 2020 BIO « J’ai Rdv avec Vous »
28.00€
Château Sainte Marguerite 2020 BIO « J’ai Rdv avec Vous »
Obrázek Saint Loup Château de Lancyre 2020 BIO Pic Saint Loup Château de Lancyre 2020 BIO
"Cena Aleyracu" « La Coste d’Aleyrac »
29.00€
"Cena Aleyracu" « La Coste d’Aleyrac »
IGP Côtes Catalanes Rosé Domaine Rière Cadène 2021 IGP Côtes Catalanes Rosé Domaine Rière Cadène 2021
"Mám schůzku…" « J’ai Rdv … »
27.00€
"Mám schůzku…" « J’ai Rdv … »
IGP Mediterranean Rosé Domaine Henri Bonneaud 2021 BIO IGP Méditerranée Rosé Domaine Henri Bonneaud 2021 BIO
"Steve" « Steff »
27.00€
"Steve" « Steff »
Côtes de Provence AOP 2022 „M“ Minuty Côtes de Provence Rosé
69.00€
AOP Baux de Provence rosé 2022 AOP Baux de Provence rosé 2022
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
37.00€
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
Oblíbené momenty! Coups de coeur du moment !
DO Alicante ORGANIC červená „Petit Verdot“ 2019 D.O Alicante BIO rouge « Petit Verdot » 2019
Vinařství Mendoza Španělsko Bodega Mendoza
31.00€
Vinařství Mendoza Španělsko Bodega Mendoza
DO Alicante BIO blanc « Chardonnay » 2022 Viognier 2022 « Secret de Famille »
Vinařství Mendoza Španělsko Jaboulet
35.00€
Vinařství Mendoza Španělsko Jaboulet
VÍNA RHONE VALLEY VINS VALLÉE DU RHÔNE
50cl
75cl
1.5L
Côtes du Rhône Perrin 2019 „Rezervace“ Côtes du Rhône Perrin 2019 « Réserve »
29.00€
Crozes-Hermitage Jaboulet 2020 Crozes Hermitage Jaboulet 2020
"Les Jalets" « Les Jalets »
38.00€
"Les Jalets" « Les Jalets »
AOC Châteauneuf-du-Pape 2013 AOC Châteauneuf-du-Pape 2013
Zámek Beaucastel Château de Beaucastel
136.00€
Zámek Beaucastel Château de Beaucastel
VÍNA LOIRE VINS DE LOIRE
50cl
75cl
1.5L
AOP Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021 AOP Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021
“Terroir of Sand” « Terroir de Sable »
28.00€
“Terroir of Sand” « Terroir de Sable »
AOP Sancerre 2019 „Pass before“ AOP Sancerre 2019 « Passe avant »
Hrad Sancerre Château de Sancerre
37,5cl 21.00€
43.00€
Hrad Sancerre Château de Sancerre
VÍNA BURGUNSKO A BEAUJOLAIS VINS BOURGOGNE ET BEAUJOLAIS
50cl
75cl
1.5L
Brouilly Domaine du Tracot 2021 Brouilly Domaine du Tracot 2021
"Staré vinice" « Vieilles Vignes »
28.00€
"Staré vinice" « Vieilles Vignes »
AOP Morgon Domaine de La Combe Au Loup 2020 AOP Morgon
29.00€
Burgundské Pinot Noir „Klášter jakobínů“ Bourgogne Pinot Noir « Couvent des Jacobins »
Louis Jadot 2021 Louis Jadot 2021
36.00€
Louis Jadot 2021 Louis Jadot 2021
Mercurey Louis Jadot 2021 Mercurey Louis Jadot 2021
46.00€
Marsannay Olivier Guyot 2018 Marsannay Olivier Guyot 2018
" Hora " « La Montagne »
69.00€
" Hora " « La Montagne »
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
Bergerac Bergerac
50cl
75cl
1.5L
Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 BIO Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 BIO
“Cuvée des Conti” « Cuvée des Conti »
25.00€
“Cuvée des Conti” « Cuvée des Conti »
Bergerac Château Le Fage 2020 AOP Bergerac Blanc sec Bio 2022
"Sauvignon" « Hirsute » Domaine Combrillac
29.00€
"Sauvignon" « Hirsute » Domaine Combrillac
Bergerac Château Le Fage 2020 Bergerac Château La Jaubertie 2020 BIO
"Cuvée Maurice" « Mirabelle »
37.00€
"Cuvée Maurice" « Mirabelle »
Bergerac Moelleux 2021 AOC Rosette - Bergerac Moëlleux 2022
Chateau Fage Domaine de Combrillac
29.00€
Chateau Fage Domaine de Combrillac
Mombazillac 2019 « Cuvée Pierre-Louis » Mombazillac 2019 « Cuvée Pierre-Louis »
Chateau Fage Château Fagé
31.00€
Chateau Fage Château Fagé
Burgundsko a Beaujolais Bourgogne & Beaujolais
Petit Chablis Gerard Tremblay 2020 Petit Chablis Gérard Tremblay 2020
37.00€
Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly 2021 Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly 2021
"Prestiž" « Prestige »
45.00€
"Prestiž" « Prestige »
Meursault-Charmes Premier Cru 2016 Meursault-Charmes Premier Cru 2016
Louis Latour Louis Latour
149.00€
Louis Latour Louis Latour
Viognier 2022 „Rodinné tajemství“ Viognier 2022 « Secret de Famille »
Jaboulet Jaboulet
35.00€
Jaboulet Jaboulet
Bordeaux a jihozápad Bordeaux & Sud-Ouest
AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh 2021 AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh 2021
"baron de Bachen" « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
"baron de Bachen" « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
41.00€
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
Jih (Languedoc a Provence) Sud -Languedoc et Provence, Espagne-
D.O Alicante 2022 BIO « Chardonnay » D.O Alicante 2022 BIO « Chardonnay »
"Mám s tebou schůzku" Bodega Mendoza
29.00€
"Mám s tebou schůzku" Bodega Mendoza
Loire a Rhone Loire & Rhône
Sancerre Hrad Sancerre 2020 Sancerre Château de Sancerre 2020
37,5cl 21.00€
43.00€
Crozes Hermitage AOC „Les Jalets“ Crozes Hermitage AOC « Les Jalets »
Jaboulet 2022 Jaboulet 2022
35.00€
Jaboulet 2022 Jaboulet 2022
Saint Péray Bernard Chřipka 2015 Saint Péray Bernard Grippa 2015
"Fíkovníky" « Les Figuiers »
69.00€
"Fíkovníky" « Les Figuiers »
ŠAMPANSKÉ CHAMPAGNES
14cl
75cl
Šampaňské Charles Mignon Rosé 1er cru Champagne Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
59.00€
Champagne Brut “R” od Ruinart Champagne Brut « R » de Ruinart
15.00€
87.00€
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