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LE BAR À VINS OÙ L’ON VOUS SERT UNE CUISINE MAISON ÉLABORÉE PAR LE CHEF JULIEN HARLEE, À PARTIR DE PRODUITS FRAIS ET DE SAISON*, UNIQUEMENT SOUS FORME DE PETITES ASSIETTES, AFIN DE POUVOIR EN GOÛTER PLEIN !! !!
* Certains plats sont susceptibles de changer en fonction des arrivages *
Coin Coin applique un droit de couvert de 10€ pour toute personne ne consommant pas
Sans Beaux produits, il n’y a pas de belle cuisine!
지하실에서 DU CELLIER
셰프의 컨트리 테린 Terrine de campagne du chef
8.00€
초리조 벨로타 이베리코의 작은 판자 - 유닛 Petite planche de Chorizo Bellota Ibérico - Unité
9.00€
순간의 치즈 작은 보드 - 유닛 Petite planche du fromage du moment - Unité
9.00€
집에서 말린 오리 가슴살 작은 판자(IGP Sud-Ouest) - 단위 Petite planche de magret de canard (IGP Sud-Ouest) séché maison - Unité
9.00€
24개월 이베리코 생햄 작은 판자 Petite planche de jambon cru 24 mois Ibérico
12.00€
La Belle-Iloise의 "세인트 조지" 올리브 오일을 곁들인 정어리, 구운 빵과 버터 Sardines à l’huile d’olive « Saint George » de La Belle-Iloise, pain toasté et beurre
8.00€
육지와 바다 DE LA TERRE & DE LA MER
오리 하트(IGP Sud-Ouest) 팬 Cœurs de canard (IGP Sud-Ouest) poêles
9.00€
신선한 랑구스틴 라비올리, 크림 사테 비스크, 허브 샐러드 Ravioles de langoustines fraîches, bisque crémée au saté, salade d’herbes
17.00€
파슬리가 들어간 커다란 부르고뉴 달팽이 6개 Six gros escargot de Bourgogne en persillade
12.00€
신선한 허브, 패션프루트 젤, 와사비 휘핑크림을 곁들인 황새치 타르타르 Tartare d’espadon aux herbes fraîches, gel aux fruits de la passion et chantilly Wasabi
11.00€
직접 만든 반숙 오리 푸아그라(IGP Sud-Ouest), 과일 처트니 Foie gras de canard (IGP Sud-Ouest) mi-cuit maison, chutney de fruits
19.00€
플람베 사과와 사이다 크림을 곁들인 바삭한 블랙 푸딩 Croustillant de boudin noir aux pommes flambées, crème au cidre
10.00€
쇠고기 다다키, 적양파를 곁들인 망고 샐러드 Tataki de boeuf, salade de mangues aux oignons rouges
12.00€
AOP 콩테 크림과 송로버섯을 곁들인 화이트 햄을 곁들인 껍질 캐서롤 Cocotte de coquillettes à la crème de comté AOP & jambon blanc truffé
11.00€
양고기 어깨살, 동양식 양질의 거친 밀가루, 달콤한 향신료를 곁들인 양고기 주스 Épaule d’agneau confite, semoule à l’orientale et jus d’agneau aux épices douces
13.00€
정원의 DU JARDIN
코코넛 밀크와 향신료를 넣은 산호 렌즈콩 수프 Velouté de lentilles corail au lait de coco et épices
8.00€
생강, 당근, 오렌지 크림을 곁들인 야채 스프링롤, 카레 오일 Nems de légumes au gingembre, crème de carottes à l’orange, huile de curry
9.00€
반숙 계란후라이, 버섯 프리카세 Œuf mollet frit, fricassée de champignons
11.00€
살라다이즈 감자 천 잎 Mille feuilles de pommes de terre sarladaises
9.00€
디저트 DESSERTS
파리-사를라(견과류와 헤이즐넛이 들어간 작은 프랄린 퍼프) Paris-Sarlat (petits choux pralinés noix et noisettes)
11.00€
올드 럼 바바, 바닐라 휘핑 크림 & 라임 제스트 Baba au vieux rhum, chantilly vanillée & zestes de citron vert
10.00€
반숙 다크 초콜릿 Mi-cuit au chocolat noir
8.50€
라이스 푸딩, 솔티드 버터 캐러멜, 캐러멜화된 견과류 Riz au lait, caramel au beurre salé et noix caramélisées
8.50€
고급 커피 Café gourmand
10.00€
미식가 차 Thé gourmand
11.00€
나쁜 커피 Café coquin
럼, 과일, 브랜디를 곁들인 미니 바바.
올드 수이약 플럼 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
17.00€
럼, 과일, 브랜디를 곁들인 미니 바바.
올드 수이약 플럼 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
샴페인 미식가 Champagne gourmand
샤를 미뇽 로제 샴페인 한 잔과 달콤한 간식 Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
17.00€
샤를 미뇽 로제 샴페인 한 잔과 달콤한 간식 Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
뜨거운 음료 BOISSONS CHAUDES
표현하다 Expresso
2.20€
길다 Allongé
2.20€
이 쪽 Déca
2.20€
개암 Noisette
2.50€
크림 Crème
4.50€
차/주입 Thé/infusion
3.50€
소프트웨어 SOFTS
알랭 밀리아 과즙 33cl Jus de fruit Alain Milliat 33cl
코르시카 클레멘타인, 빨간 토마토, 센가나 딸기, 피핀 사과 Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
6.00€
코르시카 클레멘타인, 빨간 토마토, 센가나 딸기, 피핀 사과 Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
코카 - 33cl Coca - 33cl
4.00€
코카 제로 - 33cl Coca Zero - 33cl
4.00€
오렌지 - 25cl Orangina - 25cl
4.00€
페리에 - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
슈웹스 토닉 - 25cl Schweppes tonic - 25cl
4.00€
리모네이드 미라 - 25cl Limonade mira - 25cl
3.50€
죽방울 Diabolo
4.00€
아바틸레스 정수 - 33cl Eaux plate Abatilles - 33cl
3.50€
시롭모닌 Sirop monin
스피어민트 / 레몬 / 딸기 / 그레나딘 / 복숭아 / 오르게트 / 블랙커런트 Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
0.50€
스피어민트 / 레몬 / 딸기 / 그레나딘 / 복숭아 / 오르게트 / 블랙커런트 Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
홈메이드 아이스티 - 35cl Thé glacé maison - 35cl
5.50€
오 플레이트 아바틸 - 50cl Eau plate Abatilles - 50cl
4.50€
Abatilles 탄산수 - 50cl Eau gazeuse Abatilles - 50cl
4.50€
스틸 워터 Abatilles - 75cl Eau plate Abatilles - 75cl
7.00€
Abatilles 탄산수 - 75cl Eau gazeuse Abatilles - 75cl
7.00€
맥주 BIÈRES
25cl
50cl
스텔라 금발 Stella blonde
4.00€
7.00€
깃털 Panaché
4.00€
7.00€
모나코 Monaco
4.50€
7.50€
시럽 압력 Pression sirop
4.50€
7.50€
앰버 수제맥주 - 33cl Biere artisannale ambrée - 33cl
유기농 페리고르 "에프롱티" Bio du Périgord « L’Effrontée »
4.50€
유기농 페리고르 "에프롱티" Bio du Périgord « L’Effrontée »
맥주 0° 하이네켄 - 33cl Bière 0° Heineken - 33cl
4.00€
Milliat Organic Brut 사이다 - 33cl Cidre Brut Bio Milliat - 33cl
6.00€
전채 APÉRITIFS
가티누아 아티날 8cl Gatinoix Artisanal 8cl
페리고르 와인과 호두를 베이스로 한 아페리티프 Apéritif à base de vin et noix du Périgord
6.00€
페리고르 와인과 호두를 베이스로 한 아페리티프 Apéritif à base de vin et noix du Périgord
키르뱅블랑 12cl Kir vin blanc 12cl
블랙커런트 / 라즈베리 / 복숭아 / 호두 Cassis / Framboise / Pêche / Noix
6.00€
블랙커런트 / 라즈베리 / 복숭아 / 호두 Cassis / Framboise / Pêche / Noix
키르로얄오 샴페인 12cl Kir royal au champagne 12cl
블랙커런트 / 라즈베리 / 복숭아 / 호두 Cassis / Framboise / Pêche / Noix
12.00€
블랙커런트 / 라즈베리 / 복숭아 / 호두 Cassis / Framboise / Pêche / Noix
쿠페 샴페인 12cl Coupe champagne 12cl
Ruinart "R" Brut Ruinart « R » Brut
15.00€
Ruinart "R" Brut Ruinart « R » Brut
쿠페 샴페인 12cl Coupe champagne 12cl
샤를 미뇽 로제 1er cru Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
샤를 미뇽 로제 1er cru Charles Mignon Rosé 1er cru
쿠페 프로세코 12cl Coupe prosecco 12cl
7.00€
피노 데 샤랑트 AOC 8cl Pineau des Charentes AOC 8cl
6.00€
분출 Spritz
아페롤 또는 캄파리 Apérol ou campari
9.00€
아페롤 또는 캄파리 Apérol ou campari
미국 사람 Americano
9.00€
포트 8cl Porto 8cl
6.00€
마티니 레드 또는 화이트 - 5cl Martini rouge ou blanc - 5cl
5.50€
진 에리카 « Gasconha dry» 4cl Gin Erika « Gasconha dry » 4cl
5.00€
페이스트리 4cl Pastis 4cl
3.50€
파스티스 + 시럽 Pastis + sirop
4.00€
소화기 DIGESTIFS
4cl 4cl
잭 다니엘 Jack Daniel’s
7.00€
위스키 발렌타인 Whisky ballantines
5.00€
위스키 aberlour 12 ans Whisky aberlour 12 ans
더블 캐스크 Double cask
12.00€
더블 캐스크 Double cask
꼬냑 VSOP Cognac V.S.O.P
"메달리온" 마텔 « Médaillon » martell
15.00€
"메달리온" 마텔 « Médaillon » martell
바스 아르마냑 Bas armagnac
Château de laubade "시대를 초월한 시대" Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
15.00€
Château de laubade "시대를 초월한 시대" Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
Calvados Pays d'Auge PDO Calvados pays d’Auge AOP
VSOP 마르퀴스 다게소 V.S.O.P marquis d’Aguesseau
12.00€
VSOP 마르퀴스 다게소 V.S.O.P marquis d’Aguesseau
쿠바 럼 Rhum cubain
레드 와인 캐스크 선박 조약 Pacto navio red wine cask
11.00€
레드 와인 캐스크 선박 조약 Pacto navio red wine cask
장인 정신 Eaux-de-vie artisanales
Distillerie la salamandre 배 윌리엄스 / 라즈베리 / 미라벨 자두 Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
12.00€
Distillerie la salamandre 배 윌리엄스 / 라즈베리 / 미라벨 자두 Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
Souillac의 오래된 매실 Vieille prune de Souillac
루이 로크의 양조장 Distillerie Louis Roque
9.00€
루이 로크의 양조장 Distillerie Louis Roque
카프리의 리몬첼로 Limoncello di capri
5.00€
그린 루이 로크 Green Louis Roque
6.00€
보드카 에리카 폴카 Vodka Erika Polka
6.00€
베일리스 Bailey’s
6.00€
유리잔과 투수에 의한 와인 VINS AU VERRE ET PICHETS
12cl
50cl
Bergerac Rosé 2021 Bergerac Rosé 2021
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
4.50€
17.00€
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
Bergerac Red 2019, Dry White 또는 Rosé 2021 AOP Bergerac Rouge ou Blanc sec Bio 2022
Château Belingard 전환 약력 « Hirsute » Domaine Combrillac
5.00€
19.00€
Château Belingard 전환 약력 « Hirsute » Domaine Combrillac
스위트 베르주라크 샤토 파제 2021 AOC Monbazilllac 2019
5.50€
21.00€
AOC Fronton 2020 "La Folle Noire d'Ambat" AOP Madiran Rouge 2018
도메인 르 록 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
도메인 르 록 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOP Muscadet Sèvres 및 Maine sur Lie AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh Blanc 2021
도멘 드 라 브레토니에 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
도멘 드 라 브레토니에 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOC Tursan Blanc M. Guérard Chateau Bachen 2016 Mâcon Serrières Rouge ou Blanc 2020
« Baron de Bachen » Cédric Balandras
4.50€
17.00€
« Baron de Bachen » Cédric Balandras
Mâcon Serrières 레드 또는 화이트 IGP Côtes Catalanes Bio Rouge, Rosé 2021
세드릭 발란드라스 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
5.50€
21.00€
세드릭 발란드라스 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
IGP Côtes Catalanes 유기농 화이트, 레드, 로제 2021 IGP Méditerranée Rosé 2021 Bio
Domaine Rière Cadène "당신과 약속이 있습니다" Domaine Henri Bonnaud « Steff »
5.50€
21.00€
Domaine Rière Cadène "당신과 약속이 있습니다" Domaine Henri Bonnaud « Steff »
레드 와인과 로제 와인 VINS ROUGES ET ROSÉS
베르주라크 Bergerac
50cl
75cl
1.50L
Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2019 유기농 Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 Bio
"내 아버지의 영광" « Gloire de Mon Père »
25.00€
"내 아버지의 영광" « Gloire de Mon Père »
AOP Bergerac 2022 BIO AOP Bergerac 2022 BIO
"내 아버지의 영광" « Hirsute » Domaine Combrillac
32.00€
"내 아버지의 영광" « Hirsute » Domaine Combrillac
베르주라크 루즈 샤토 벨랑가르 2019 Bergerac Rosé Château Belingard 2021
전환 바이오 Conversion BIO
23.00€
전환 바이오 Conversion BIO
페샤르망 Pécharmants
티레간드 성 2020 Château de Tiregand 2020
19.00€
29.00€
티레간드 성 2020 Château de Tiregand 2020
보르도 Bordeaux
라랑드 드 포므롤 샤토 라보르드 2016 Lalande de Pomerol
38.00€
페삭-레오냥 2019 Pessac-Leognan 2019
샤토 쿠쉐로이 Château Coucheroy
36.00€
샤토 쿠쉐로이 Château Coucheroy
랄랑드 드 포므롤 2011 Lalande de Pomerol 2011
샤토 몽세 Château Moncets
81.00€
샤토 몽세 Château Moncets
사우스 웨스트 Sud-Ouest
AOC Fronton 2020 "La Folle Noire d'Ambat" AOC Fronton 2020 « La Folle Noire d’Ambat »
도메인 르 록 Domaine Le Roc
27.00€
도메인 르 록 Domaine Le Roc
마르시야크 도메인 뒤 클로 2020 Marcillac Domaine du Clos 2020
« 국가의 피 » « Lo Sang Del Pais »
28.00€
« 국가의 피 » « Lo Sang Del Pais »
IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadène 2020 AOP Madiran AOP 2018
"너와 약속이 있어" « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
"너와 약속이 있어" « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018 IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018
M. 게라르 "바로크" M. Guérard
46.00€
M. 게라르 "바로크" M. Guérard
남부(랑그독 및 프로방스) Sud -Languedoc et Provence-
랑그독과 프로방스 Languedoc et Provence
랑그독과 프로방스 Languedoc et Provence
코트 드 프로방스 로제 크뤼 클라세 IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadène 2020
샤토 생트 마거리트 2020 ORGANIC « J’ai Rdv avec Vous »
28.00€
샤토 생트 마거리트 2020 ORGANIC « J’ai Rdv avec Vous »
Pic Saint Loup Château de Lancyre 2020 유기농 Pic Saint Loup Château de Lancyre 2020 BIO
« Aleyrac의 비용 » « La Coste d’Aleyrac »
29.00€
« Aleyrac의 비용 » « La Coste d’Aleyrac »
IGP 코트 카탈란 로제 도멘 리에르 카덴 2021 IGP Côtes Catalanes Rosé Domaine Rière Cadène 2021
"약속이 있어서..." « J’ai Rdv … »
27.00€
"약속이 있어서..." « J’ai Rdv … »
IGP 지중해 로제 도멘 앙리 보노 2021 유기농 IGP Méditerranée Rosé Domaine Henri Bonneaud 2021 BIO
« 스티브 » « Steff »
27.00€
« 스티브 » « Steff »
코트 드 프로방스 AOP 2022 "M" 미니티 Côtes de Provence Rosé
69.00€
AOP Baux de Provence rosé 2022 AOP Baux de Provence rosé 2022
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
37.00€
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
요즘 즐겨찾기! Coups de coeur du moment !
DO Alicante ORGANIC 레드 "Petit Verdot" 2019 D.O Alicante BIO rouge « Petit Verdot » 2019
와이너리 멘도사 스페인 Bodega Mendoza
31.00€
와이너리 멘도사 스페인 Bodega Mendoza
DO Alicante BIO 블랑 « 샤르도네 » 2022 Viognier 2022 « Secret de Famille »
와이너리 멘도사 스페인 Jaboulet
35.00€
와이너리 멘도사 스페인 Jaboulet
론 밸리 와인 VINS VALLÉE DU RHÔNE
50cl
75cl
1.5L
코트 뒤 론 페랭 2019 “리저브” Côtes du Rhône Perrin 2019 « Réserve »
29.00€
크로즈-에르미타주 자불레 2020 Crozes Hermitage Jaboulet 2020
« 레 잘레 » « Les Jalets »
38.00€
« 레 잘레 » « Les Jalets »
AOC Châteauneuf-du-Pape 2013 AOC Châteauneuf-du-Pape 2013
보카스텔 성 Château de Beaucastel
136.00€
보카스텔 성 Château de Beaucastel
루아르 와인 VINS DE LOIRE
50cl
75cl
1.5L
AOP Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021 AOP Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021
“모래 떼루아” « Terroir de Sable »
28.00€
“모래 떼루아” « Terroir de Sable »
AOP Sancerre 2019 “전과” AOP Sancerre 2019 « Passe avant »
상세르 성 Château de Sancerre
37,5cl 21.00€
43.00€
상세르 성 Château de Sancerre
부르고뉴 및 보졸레 와인 VINS BOURGOGNE ET BEAUJOLAIS
50cl
75cl
1.5L
브루이 도멘 뒤 트라코 2021 Brouilly Domaine du Tracot 2021
"오래된 포도나무" « Vieilles Vignes »
28.00€
"오래된 포도나무" « Vieilles Vignes »
AOP Morgon Domaine de La Combe Au Loup 2020 AOP Morgon
29.00€
부르고뉴 피노 누아 "자코뱅 수녀원" Bourgogne Pinot Noir « Couvent des Jacobins »
루이 자도 2021 Louis Jadot 2021
36.00€
루이 자도 2021 Louis Jadot 2021
머큐리 루이 Jadot 2021 Mercurey Louis Jadot 2021
46.00€
마르산네 올리비에 기요 2018 Marsannay Olivier Guyot 2018
" 산 " « La Montagne »
69.00€
" 산 " « La Montagne »
화이트 와인 VINS BLANCS
베르주라크 Bergerac
50cl
75cl
1.5L
Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 BIO Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 BIO
“퀴베 데 콩티” « Cuvée des Conti »
25.00€
“퀴베 데 콩티” « Cuvée des Conti »
베르주라크 샤토 르 파주 2020 AOP Bergerac Blanc sec Bio 2022
« 소비뇽 » « Hirsute » Domaine Combrillac
29.00€
« 소비뇽 » « Hirsute » Domaine Combrillac
베르주라크 샤토 르 파주 2020 Bergerac Château La Jaubertie 2020 BIO
« 퀴베 모리스 » « Mirabelle »
37.00€
« 퀴베 모리스 » « Mirabelle »
베르주라크 모엘류 2021 AOC Rosette - Bergerac Moëlleux 2022
샤토 파주 Domaine de Combrillac
29.00€
샤토 파주 Domaine de Combrillac
몸바질락 2019 « Cuvée Pierre-Louis » Mombazillac 2019 « Cuvée Pierre-Louis »
샤토 파주 Château Fagé
31.00€
샤토 파주 Château Fagé
버건디 & 보졸레 Bourgogne & Beaujolais
프티 샤블리 제라드 트랑블레 2020 Petit Chablis Gérard Tremblay 2020
37.00€
푸이 푸이세 도메인 드 푸이 2018 Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly 2021
« 프레스티지 » « Prestige »
45.00€
« 프레스티지 » « Prestige »
Meursault-Charmes Premier Cru 2016 Meursault-Charmes Premier Cru 2016
루이 라투르 Louis Latour
149.00€
루이 라투르 Louis Latour
비오니에 2022 "패밀리 시크릿" Viognier 2022 « Secret de Famille »
자불레 Jaboulet
35.00€
자불레 Jaboulet
보르도 및 남서부 Bordeaux & Sud-Ouest
AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. 게라르 AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh 2021
« Baron de Bachen » « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
« Baron de Bachen » « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
41.00€
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
남부(랑그독 및 프로방스) Sud -Languedoc et Provence, Espagne-
D.O Alicante 2022 BIO « Chardonnay » D.O Alicante 2022 BIO « Chardonnay »
"너와 약속이 있어" Bodega Mendoza
29.00€
"너와 약속이 있어" Bodega Mendoza
루아르 & 론 Loire & Rhône
상세르 상세르 성 2020 Sancerre Château de Sancerre 2020
37,5cl 21.00€
43.00€
크로즈 에르미타주 AOC "Les Jalets" Crozes Hermitage AOC « Les Jalets »
자불레 2020 Jaboulet 2022
35.00€
자불레 2020 Jaboulet 2022
2015년 생 페레이 베르나르 독감 Saint Péray Bernard Grippa 2015
"무화과나무" « Les Figuiers »
69.00€
"무화과나무" « Les Figuiers »
샴페인 CHAMPAGNES
14cl
75cl
샴페인 샤를미뇽 로제 1er 크뤼 Champagne Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
59.00€
Ruinart의 샴페인 Brut "R" Champagne Brut « R » de Ruinart
15.00€
87.00€
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