Country-Terrine des Chefkochs Terrine de campagne du chef
8.00€
Kleines Stück Chorizo Bellota Ibérico – Einheit Petite planche de Chorizo Bellota Ibérico - Unité
9.00€
Kleine Käseplatte des Augenblicks - Unit Petite planche du fromage du moment - Unité
9.00€
Kleines Stück hausgetrocknete Entenbrust (IGP Sud-Ouest) – Einheit Petite planche de magret de canard (IGP Sud-Ouest) séché maison - Unité
9.00€
Kleines Brett mit 24 Monate altem iberischem Rohschinken Petite planche de jambon cru 24 mois Ibérico
12.00€
Sardinen in „Saint George“-Olivenöl aus La Belle-Iloise, geröstetes Brot und Butter Sardines à l’huile d’olive « Saint George » de La Belle-Iloise, pain toasté et beurre
8.00€
Pfannen mit Entenherzen (IGP Sud-Ouest). Cœurs de canard (IGP Sud-Ouest) poêles
9.00€
Frische Langustinen-Ravioli, cremiges Saté-Biskuit, Kräutersalat Ravioles de langoustines fraîches, bisque crémée au saté, salade d’herbes
17.00€
Sechs große Burgunderschnecken in Petersilie Six gros escargot de Bourgogne en persillade
12.00€
Schwertfischtatar mit frischen Kräutern, Passionsfruchtgel und Wasabi-Schlagsahne Tartare d’espadon aux herbes fraîches, gel aux fruits de la passion et chantilly Wasabi
11.00€
Hausgemachte halbgekochte Entenstopfleber (IGP Sud-Ouest), Fruchtchutney Foie gras de canard (IGP Sud-Ouest) mi-cuit maison, chutney de fruits
19.00€
Knuspriger Blutwurst mit flambierten Äpfeln, Apfelweincreme Croustillant de boudin noir aux pommes flambées, crème au cidre
10.00€
Rindfleisch-Tataki, Mangosalat mit roten Zwiebeln Tataki de boeuf, salade de mangues aux oignons rouges
12.00€
Muschelauflauf mit AOP-Comté-Creme und getrüffeltem weißem Schinken Cocotte de coquillettes à la crème de comté AOP & jambon blanc truffé
11.00€
Konfierte Lammschulter, orientalischer Grieß und Lammjus mit süßen Gewürzen Épaule d’agneau confite, semoule à l’orientale et jus d’agneau aux épices douces
13.00€
Korallenlinsensuppe mit Kokosmilch und Gewürzen Velouté de lentilles corail au lait de coco et épices
8.00€
Gemüsefrühlingsrollen mit Ingwer-, Karotten- und Orangencreme, Curryöl Nems de légumes au gingembre, crème de carottes à l’orange, huile de curry
9.00€
Gebratenes weichgekochtes Ei, Pilzfrikassee Œuf mollet frit, fricassée de champignons
11.00€
Tausend Blätter Sarladaise-Kartoffeln Mille feuilles de pommes de terre sarladaises
9.00€
Paris-Sarlat (kleine Pralinen-Puffs mit Nüssen und Haselnüssen) Paris-Sarlat (petits choux pralinés noix et noisettes)
11.00€
Alter Rum Baba, Vanille-Schlagsahne & Limettenschale Baba au vieux rhum, chantilly vanillée & zestes de citron vert
10.00€
Halbgekochte dunkle Schokolade Mi-cuit au chocolat noir
8.50€
Milchreis, gesalzenes Butterkaramell und karamellisierte Nüsse Riz au lait, caramel au beurre salé et noix caramélisées
8.50€
Gourmet Kaffee Café gourmand
10.00€
Gourmet-Tee Thé gourmand
11.00€
ungezogener Kaffee Café coquin
Mini Baba mit Rum, Obst und Brandy.
Alte Souillac-Pflaume 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
17.00€
Mini Baba mit Rum, Obst und Brandy.
Alte Souillac-Pflaume 4cl
Mini Baba au rhum, fruits à l’eau-de-vie.
Vieille Prune de Souillac 4cl
Champagner-Feinschmecker Champagne gourmand
Ein Glas Charles Mignon Rosé-Champagner und süße Leckereien Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
17.00€
Ein Glas Charles Mignon Rosé-Champagner und süße Leckereien Coupe de Champagne Charles Mignon rosé & gourmandises sucrées
Äußern Expresso
2.20€
Verlängern Allongé
2.20€
Diese Seite Déca
2.20€
Haselnuss Noisette
2.50€
Creme Crème
4.50€
Tee/Aufguss Thé/infusion
3.50€
Alain Milliat Fruchtsaft 33cl Jus de fruit Alain Milliat 33cl
Korsische Clementine, rote Tomate, Sengana-Erdbeere, Pippin-Apfel Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
6.00€
Korsische Clementine, rote Tomate, Sengana-Erdbeere, Pippin-Apfel Clémentine corse, tomate rouge, fraise Sengana, pomme reinette
Coca - 33cl Coca - 33cl
4.00€
Coca Zero - 33cl Coca Zero - 33cl
4.00€
Orange - 25cl Orangina - 25cl
4.00€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
Schweppes Tonikum - 25cl Schweppes tonic - 25cl
4.00€
Limonade mira - 25cl Limonade mira - 25cl
3.50€
Diabolo Diabolo
4.00€
Abatilles stilles Wasser - 33cl Eaux plate Abatilles - 33cl
3.50€
Sirop monin Sirop monin
Grüne Minze / Zitrone / Erdbeere / Grenadine / Pfirsich / Orgeat / Schwarze Johannisbeere Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
0.50€
Grüne Minze / Zitrone / Erdbeere / Grenadine / Pfirsich / Orgeat / Schwarze Johannisbeere Menthe verte / Citron/ Fraise / Grenadine / Pêche / Orgeat / Cassis
Hausgemachter Eistee - 35cl Thé glacé maison - 35cl
5.50€
Eau-Teller Abatilles - 50cl Eau plate Abatilles - 50cl
4.50€
Abatilles-Sprudelwasser – 50 cl Eau gazeuse Abatilles - 50cl
4.50€
Stilles Wasser Abatilles - 75cl Eau plate Abatilles - 75cl
7.00€
Abatilles-Sprudelwasser – 75 cl Eau gazeuse Abatilles - 75cl
7.00€
25cl
50cl
Stella-Blondine Stella blonde
4.00€
7.00€
Feder Panaché
4.00€
7.00€
Monaco Monaco
4.50€
7.50€
Sirupdruck Pression sirop
4.50€
7.50€
Bernsteinfarbenes Craft-Bier - 33cl Biere artisannale ambrée - 33cl
Bio-Périgord „Les Effrontée“ Bio du Périgord « L’Effrontée »
4.50€
Bio-Périgord „Les Effrontée“ Bio du Périgord « L’Effrontée »
Bier 0° Heineken - 33cl Bière 0° Heineken - 33cl
4.00€
Milliat Bio-Brut-Apfelwein - 33cl Cidre Brut Bio Milliat - 33cl
6.00€
Gatinoix Handwerklich 8cl Gatinoix Artisanal 8cl
Aperitif auf der Basis von Périgord-Wein und Walnüssen Apéritif à base de vin et noix du Périgord
6.00€
Aperitif auf der Basis von Périgord-Wein und Walnüssen Apéritif à base de vin et noix du Périgord
Kir vin blanc 12cl Kir vin blanc 12cl
Schwarze Johannisbeere / Himbeere / Pfirsich / Walnuss Cassis / Framboise / Pêche / Noix
6.00€
Schwarze Johannisbeere / Himbeere / Pfirsich / Walnuss Cassis / Framboise / Pêche / Noix
Kir Royal au Champagner 12cl Kir royal au champagne 12cl
Schwarze Johannisbeere / Himbeere / Pfirsich / Walnuss Cassis / Framboise / Pêche / Noix
12.00€
Schwarze Johannisbeere / Himbeere / Pfirsich / Walnuss Cassis / Framboise / Pêche / Noix
Coupe Champagner 12cl Coupe champagne 12cl
Ruinart „R“ Brut Ruinart « R » Brut
15.00€
Ruinart „R“ Brut Ruinart « R » Brut
Coupe Champagner 12cl Coupe champagne 12cl
Charles Mignon Rosé 1er Cru Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
Charles Mignon Rosé 1er Cru Charles Mignon Rosé 1er cru
Coupe Prosecco 12cl Coupe prosecco 12cl
7.00€
Pineau des Charentes AOC 8cl Pineau des Charentes AOC 8cl
6.00€
Spritz Spritz
Aperol oder Campari Apérol ou campari
9.00€
Aperol oder Campari Apérol ou campari
amerikanisch Americano
9.00€
Portwein 8cl Porto 8cl
6.00€
Martini rot oder weiß - 5cl Martini rouge ou blanc - 5cl
5.50€
Gin Erika «Gasconha dry» 4cl Gin Erika « Gasconha dry » 4cl
5.00€
Gebäck 4cl Pastis 4cl
3.50€
Pastis + Sirup Pastis + sirop
4.00€
4cl 4cl
Jack Daniels Jack Daniel’s
7.00€
Whisky-Balantinen Whisky ballantines
5.00€
Whisky Aberlour 12 ans Whisky aberlour 12 ans
Doppelfass Double cask
12.00€
Doppelfass Double cask
Cognac VSOP Cognac V.S.O.P
"Medaillon" Martell « Médaillon » martell
15.00€
"Medaillon" Martell « Médaillon » martell
Bas-Armagnac Bas armagnac
Château de laubade „Timeless-Out of Age“ Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
15.00€
Château de laubade „Timeless-Out of Age“ Château de laubade « Intemporel-Hors d’Âge"
Calvados Pays d’Auge gU Calvados pays d’Auge AOP
VSOP Marquis d'Aguesseau V.S.O.P marquis d’Aguesseau
12.00€
VSOP Marquis d'Aguesseau V.S.O.P marquis d’Aguesseau
Kubanischer Rum Rhum cubain
Rotweinfass Schiffspakt Pacto navio red wine cask
11.00€
Rotweinfass Schiffspakt Pacto navio red wine cask
Handwerkliche Spirituosen Eaux-de-vie artisanales
Distillerie la salamandre Birne Williams / Himbeeren / Mirabellen Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
12.00€
Distillerie la salamandre Birne Williams / Himbeeren / Mirabellen Distillerie la salamandre poire Williams / Framboises / Mirabelles
Alte Pflaume aus Souillac Vieille prune de Souillac
Die Destillerie von Louis Roque Distillerie Louis Roque
9.00€
Die Destillerie von Louis Roque Distillerie Louis Roque
Limoncello von Capri Limoncello di capri
5.00€
Grüner Louis Roque Green Louis Roque
6.00€
Wodka Erika Polka Vodka Erika Polka
6.00€
Baileys Bailey’s
6.00€
12cl
50cl
Bergerac Rosé 2021 Bergerac Rosé 2021
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
4.50€
17.00€
Château Belingard conversion Bio Château Belingard conversion Bio
Bergerac Red 2019, Dry White oder Rosé 2021 AOP Bergerac Rouge ou Blanc sec Bio 2022
Bio-Umbau des Château Belingard « Hirsute » Domaine Combrillac
5.00€
19.00€
Bio-Umbau des Château Belingard « Hirsute » Domaine Combrillac
Süßer Bergerac Château Fagé 2021 AOC Monbazilllac 2019
5.50€
21.00€
AOC Fronton 2020 „La Folle Noire d’Ambat“ AOP Madiran Rouge 2018
Domaine Le Roc « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
Domaine Le Roc « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOP Muscadet Sèvres und Maine sur Lie AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh Blanc 2021
Domaine de la Bretonnière 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
7.00€
27.00€
Domaine de la Bretonnière 2021 « Odé d’Aydie » Château d’Aydie, Famille Laplace
AOC Tursan Blanc M. Guérard Chateau Bachen 2016 Mâcon Serrières Rouge ou Blanc 2020
„Baron de Bachen“ Cédric Balandras
4.50€
17.00€
„Baron de Bachen“ Cédric Balandras
Mâcon Serrières Rot oder Weiß IGP Côtes Catalanes Bio Rouge, Rosé 2021
Cedric Balandras 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
5.50€
21.00€
Cedric Balandras 2020 Domaine Rière Cadène « J’ai rdv avec vous »
IGP Côtes Catalanes Organic Weiß, Rot und Rosé 2021 IGP Méditerranée Rosé 2021 Bio
Domaine Rière Cadène „Ich habe einen Termin mit Ihnen“ Domaine Henri Bonnaud « Steff »
5.50€
21.00€
Domaine Rière Cadène „Ich habe einen Termin mit Ihnen“ Domaine Henri Bonnaud « Steff »
Bergerac Bergerac
50cl
75cl
1.50L
Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2019 BIO Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 Bio
„Ehre meines Vaters“ « Gloire de Mon Père »
25.00€
„Ehre meines Vaters“ « Gloire de Mon Père »
AOP Bergerac 2022 BIO AOP Bergerac 2022 BIO
„Ehre meines Vaters“ « Hirsute » Domaine Combrillac
32.00€
„Ehre meines Vaters“ « Hirsute » Domaine Combrillac
Bergerac Rouge Château Belingard 2019 Bergerac Rosé Château Belingard 2021
Konvertierung BIO Conversion BIO
23.00€
Konvertierung BIO Conversion BIO
Pécharmants Pécharmants
Schloss Tiregand 2020 Château de Tiregand 2020
19.00€
29.00€
Schloss Tiregand 2020 Château de Tiregand 2020
Bordeaux Bordeaux
Lalande de Pomerol Chateau Laborde 2016 Lalande de Pomerol
38.00€
Pessac-Léognan 2019 Pessac-Leognan 2019
Schloss Coucheroy Château Coucheroy
36.00€
Schloss Coucheroy Château Coucheroy
Lalande de Pomerol 2011 Lalande de Pomerol 2011
Schloss Moncets Château Moncets
81.00€
Schloss Moncets Château Moncets
Südwesten Sud-Ouest
AOC Fronton 2020 „La Folle Noire d’Ambat“ AOC Fronton 2020 « La Folle Noire d’Ambat »
Domaine Le Roc Domaine Le Roc
27.00€
Domaine Le Roc Domaine Le Roc
Marcillac Domaine du Clos 2020 Marcillac Domaine du Clos 2020
„Das Blut des Landes“ « Lo Sang Del Pais »
28.00€
„Das Blut des Landes“ « Lo Sang Del Pais »
IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadène 2020 AOP Madiran AOP 2018
„Ich habe einen Termin mit dir“ « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
„Ich habe einen Termin mit dir“ « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018 IGP Vin des Terroirs Landais Château de Bachen 2018
M. Guérard „Barock“ M. Guérard
46.00€
M. Guérard „Barock“ M. Guérard
Süden (Languedoc und Provence) Sud -Languedoc et Provence-
Languedoc und Provence Languedoc et Provence
Languedoc und Provence Languedoc et Provence
Côtes de Provence Rosé Cru Classé IGP Côtes Catalanes Domaine Rière Cadène 2020
Château Sainte Marguerite 2020 BIOLOGISCH « J’ai Rdv avec Vous »
28.00€
Château Sainte Marguerite 2020 BIOLOGISCH « J’ai Rdv avec Vous »
Pic Saint Loup Château de Lancyre 2020 BIO Pic Saint Loup Château de Lancyre 2020 BIO
„Die Kosten von Aleyrac“ « La Coste d’Aleyrac »
29.00€
„Die Kosten von Aleyrac“ « La Coste d’Aleyrac »
IGP Côtes Catalanes Rosé Domaine Rière Cadène 2021 IGP Côtes Catalanes Rosé Domaine Rière Cadène 2021
"Ich habe einen Termin…" « J’ai Rdv … »
27.00€
"Ich habe einen Termin…" « J’ai Rdv … »
IGP Mittelmeer-Rosé Domaine Henri Bonneaud 2021 BIO IGP Méditerranée Rosé Domaine Henri Bonneaud 2021 BIO
„Steve“ « Steff »
27.00€
„Steve“ « Steff »
Côtes de Provence AOP 2022 „M“ Minuty Côtes de Provence Rosé
69.00€
AOP Baux de Provence rosé 2022 AOP Baux de Provence rosé 2022
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
37.00€
BIO Château d’Estoublon BIO Château d’Estoublon
Favoriten des Augenblicks! Coups de coeur du moment !
DO Alicante BIO-Rotwein „Petit Verdot“ 2019 D.O Alicante BIO rouge « Petit Verdot » 2019
Weingut Mendoza Spanien Bodega Mendoza
31.00€
Weingut Mendoza Spanien Bodega Mendoza
DO Alicante BIO blanc „Chardonnay“ 2022 Viognier 2022 « Secret de Famille »
Weingut Mendoza Spanien Jaboulet
35.00€
Weingut Mendoza Spanien Jaboulet
50cl
75cl
1.5L
Côtes du Rhône Perrin 2019 „Reserve“ Côtes du Rhône Perrin 2019 « Réserve »
29.00€
Crozes-Hermitage Jaboulet 2020 Crozes Hermitage Jaboulet 2020
„Les Jalets“ « Les Jalets »
38.00€
„Les Jalets“ « Les Jalets »
AOC Châteauneuf-du-Pape 2013 AOC Châteauneuf-du-Pape 2013
Schloss Beaucastel Château de Beaucastel
136.00€
Schloss Beaucastel Château de Beaucastel
50cl
75cl
1.5L
AOP Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021 AOP Saint Nicolas de Bourgueil Domaine de la Closerie 2021
„Terroir aus Sand“ « Terroir de Sable »
28.00€
„Terroir aus Sand“ « Terroir de Sable »
AOP Sancerre 2019 „Pass before“ AOP Sancerre 2019 « Passe avant »
Schloss Sancerre Château de Sancerre
37,5cl 21.00€
43.00€
Schloss Sancerre Château de Sancerre
50cl
75cl
1.5L
Brouilly Domaine du Tracot 2021 Brouilly Domaine du Tracot 2021
„Alte Reben“ « Vieilles Vignes »
28.00€
„Alte Reben“ « Vieilles Vignes »
AOP Morgon Domaine de La Combe Au Loup 2020 AOP Morgon
29.00€
Burgunder Pinot Noir „Kloster der Jakobiner“ Bourgogne Pinot Noir « Couvent des Jacobins »
Louis Jadot 2021 Louis Jadot 2021
36.00€
Louis Jadot 2021 Louis Jadot 2021
Mercurey Louis Jadot 2021 Mercurey Louis Jadot 2021
46.00€
Marsannay Olivier Guyot 2018 Marsannay Olivier Guyot 2018
" Der Berg " « La Montagne »
69.00€
" Der Berg " « La Montagne »
Bergerac Bergerac
50cl
75cl
1.5L
Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 BIO Côtes de Bergerac Château Tour des Gendres 2020 BIO
„Cuvée des Conti“ « Cuvée des Conti »
25.00€
„Cuvée des Conti“ « Cuvée des Conti »
Bergerac Château Le Fage 2020 AOP Bergerac Blanc sec Bio 2022
„Sauvignon“ « Hirsute » Domaine Combrillac
29.00€
„Sauvignon“ « Hirsute » Domaine Combrillac
Bergerac Château Le Fage 2020 Bergerac Château La Jaubertie 2020 BIO
« Cuvée Maurice » « Mirabelle »
37.00€
« Cuvée Maurice » « Mirabelle »
Bergerac Moelleux 2021 AOC Rosette - Bergerac Moëlleux 2022
Schloss Fage Domaine de Combrillac
29.00€
Schloss Fage Domaine de Combrillac
Mombazillac 2019 « Cuvée Pierre-Louis » Mombazillac 2019 « Cuvée Pierre-Louis »
Schloss Fage Château Fagé
31.00€
Schloss Fage Château Fagé
Burgund und Beaujolais Bourgogne & Beaujolais
Petit Chablis Gerard Tremblay 2020 Petit Chablis Gérard Tremblay 2020
37.00€
Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly 2021 Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly 2021
„Prestige“ « Prestige »
45.00€
„Prestige“ « Prestige »
Meursault-Charmes Premier Cru 2016 Meursault-Charmes Premier Cru 2016
Louis Latour Louis Latour
149.00€
Louis Latour Louis Latour
Viognier 2022 „Familiengeheimnis“ Viognier 2022 « Secret de Famille »
Jaboulet Jaboulet
35.00€
Jaboulet Jaboulet
Bordeaux und Südwesten Bordeaux & Sud-Ouest
AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh 2021 AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh 2021
„Baron de Bachen“ « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
38.00€
„Baron de Bachen“ « Odé d’Aydie » Château d’Aydie
AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard AOC Tursan Château de Bachen 2016 M. Guérard
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
41.00€
« Baron de Bachen » « Baron de Bachen »
Süden (Languedoc und Provence) Sud -Languedoc et Provence, Espagne-
D.O Alicante 2022 BIO « Chardonnay » D.O Alicante 2022 BIO « Chardonnay »
„Ich habe einen Termin mit dir“ Bodega Mendoza
29.00€
„Ich habe einen Termin mit dir“ Bodega Mendoza
Loire und Rhone Loire & Rhône
Schloss Sancerre Sancerre 2020 Sancerre Château de Sancerre 2020
37,5cl 21.00€
43.00€
Crozes Hermitage AOC „Les Jalets“ Crozes Hermitage AOC « Les Jalets »
Jaboulet 2022 Jaboulet 2022
35.00€
Jaboulet 2022 Jaboulet 2022
Saint-Péray-Bernard-Grippe 2015 Saint Péray Bernard Grippa 2015
„Die Feigenbäume“ « Les Figuiers »
69.00€
„Die Feigenbäume“ « Les Figuiers »
14cl
75cl
Champagner Charles Mignon Rosé 1er Cru Champagne Charles Mignon Rosé 1er cru
11.00€
59.00€
Champagner Brut „R“ von Ruinart Champagne Brut « R » de Ruinart
15.00€
87.00€